Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Sałatka „Zachwyt” z kurczakiem i marchewką po koreańsku

Sałatka „Zachwyt” z kurczakiem i marchewką po koreańsku

Ze zwykłych produktów, kolorowa, soczysta, prosta i smaczna! Sałatka „Zachwyt” z kurczakiem i marchewką po koreańsku jest warta przygotowania. Ciekawe połączenie produktów, efektowny wygląd i subtelny smak przyciągną uwagę wszystkich gości przy stole. Nie raz jeszcze będziesz dzielić się przepisem!

Mariya

autor przepisu

Sałatka „Zachwyt” z kurczakiem i marchewką po koreańsku przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 130

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 50 % 9 g

tłuszcze 33 % 6 g

węglowodany 17 % 3 g

101 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić prostą, ale smaczną sałatkę z kurczakiem i marchewką po koreańsku? Na początek przygotuj potrzebne składniki według listy. Zamiast filetu z kurczaka możesz użyć mięsa z podudzi. Pieczarki możesz zastąpić innymi grzybami, na przykład kurkami lub borowikami.
Krok 2

Umyj i osusz filet z kurczaka, a następnie gotuj go w osolonej wrzącej wodzie do miękkości przez około 20 minut. Ugotowany filet wyjmij z bulionu, ostudź i pokrój w małą kostkę. Zamiast gotować, możesz upiec kurczaka w folii w piekarniku lub usmażyć go na oleju.
Krok 3

Wyjmij marchewkę po koreańsku z marynaty i osusz. Jeśli paski są bardzo długie, możesz pokroić je na krótsze. Marchewkę po koreańsku możesz przygotować samodzielnie. Zobacz odpowiedni katalog przepisów w linku pod przepisem.
Krok 4

Umyj i osusz pieczarki, a następnie pokrój je w cienkie plasterki.
Krok 5

Pokrój ogórka w słupki. Skórki, jeśli nie jest gruba, uszkodzona ani gorzka, nie trzeba obierać.
Krok 6

Pokrój cebulę w drobną kostkę.
Krok 7

Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Wrzuć grzyby z cebulą i, mieszając, odparuj nadmiar wilgoci. Wlej olej roślinny i smaż, mieszając, przez 3 minuty. Na koniec posól i popieprz grzyby.
Krok 8

Ustaw na talerzu ring kuchenny o średnicy 14–16 cm. Jako pierwszą warstwę wyłóż grzyby z cebulą i polej je z wierzchu cienką warstwą majonezu. Ja przełożyłam majonez do rękawa cukierniczego i odcięłam końcówkę. Tak jest wygodniej niż łyżką. Staraj się dobrze ubijać każdą warstwę, wtedy sałatka nie rozpadnie się, gdy tylko zdejmiesz ring.
Krok 9

Na grzybach rozłóż filet z kurczaka i również polej go majonezem.
Krok 10

Jako następną warstwę wyłóż słupki ogórka i zrób na nich kratkę z majonezu.
Krok 11

Ostatnia warstwa to marchewka po koreańsku. Nie trzeba jej polewać majonezem. Udekoruj wierzch sałatki posiekaną zieleniną, plasterkami smażonych grzybów i orzechami. Nawiasem mówiąc, istnieje sałatka o podobnym składzie, zwana „Orgazm”.
Krok 12

Przed podaniem ostrożnie zdejmij ring. Smacznego!

Kupuj świeże pieczarki średniej wielkości, śnieżnobiałe, bez plam, uszkodzeń i zapachu zgnilizny. W dotyku nie powinny być śliskie. Dokładnie opłucz grzyby z ziemi pod strumieniem ciepłej lub zimnej wody. Wytnij zepsute miejsca, jeśli są. Malutkich grzybków do 2 cm wcale nie trzeba obierać, wystarczy je dobrze opłukać. Większe pieczarki zaleca się obrać ze skórki.
Majonez najlepiej przygotować samodzielnie. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez. Jako dressingu możesz użyć nie tylko majonezu, ale też kwaśnej śmietany lub naturalnego jogurtu. Możesz wziąć je osobno lub wymieszać z majonezem w dowolnej proporcji według uznania – to obniży kaloryczność dania.
Przepisy na domową marchewkę po koreańsku: domowa marchewka po koreańsku – 79 smacznych przepisów