Placek z kurczakiem, ziemniakami i majonezem

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Na początek przygotuj potrzebne składniki. Umyj i obierz ziemniaki i cebulę. Dla wygody rozłóż je do osobnych naczyń.

2. Krok 2

   

   Pokrój kurczaka (filet) w cienkie paski. Następnie każdy pasek przekrój jeszcze na pół.

3. Krok 3

   

   Przełóż pokrojonego kurczaka i cebulę (w półplasterkach) do garnka, dodaj majonez i sól. Wymieszaj i zostaw na 15–20 minut do zamarynowania.

4. Krok 4

   

   Zagnieć ciasto. Do naczynia wsyp 4 szklanki mąki, 1 łyżeczkę sody i wlej 1 szklankę kefiru. Wymieszaj w naczyniu na jednolitą masę.

5. Krok 5

   

   Wyrób ciasto na blacie na jednolitą masę. Włóż je do woreczka i wstaw do lodówki na 15–20 minut.

6. Krok 6

   

   Gotowe ciasto podziel na dwie równe części.

7. Krok 7

   

   Wysmaruj blachę masłem. Smaruj bardzo starannie, żeby placek się nie przypalił.

8. Krok 8

   

   Rozwałkuj wałkiem pierwszą część ciasta w kształcie formy do pieczenia (w moim przypadku to blacha).

9. Krok 9

   

   Wyłóż ciasto na blachę. Ziemniaki, wcześniej pokrojone w plasterki, ułóż na cieście jedną warstwą.

10. Krok 10

    

    Na warstwę ziemniaków wyłóż kurczaka, który zdążył się zamarynować z majonezem i cebulą. Rozłóż go tak, żeby cała powierzchnia była równomiernie pokryta.

11. Krok 11

    

    Na warstwę kurczaka wyłóż pozostałe ziemniaki pokrojone w plasterki. Je również rozłóż równomiernie.

12. Krok 12

    

    Rozwałkowaną drugą część ciasta połóż na warstwie ziemniaków. Zlep brzegi, żeby sok nie wyciekał. Zrób z wierzchu niewielkie otwory.

13. Krok 13

    

    Posmaruj placek jajkiem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 1 godzinę. Pilnuj temperatury – po 30 minutach zmniejsz ją do 150 stopni (żeby placek się nie przypalił).

14. Krok 14

    

    I to wszystko – placek jest gotowy. Pozwól mu chwilę ostygnąć.

15. Krok 15

    

    Smacznego :)