Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Makaron z filetem z kurczaka i boczkiem

Makaron z filetem z kurczaka i boczkiem

Jeszcze jeden przepis na smaczny makaron do twojej kolekcji. Ten makaron możesz zrobić i bez boczku, ale w wielu przepisach – i to nie tylko włoskich – jest on obowiązkowy. I rzeczywiście, z boczkiem makaron jest dużo bardziej aromatyczny, o smaku już nie wspominając – tu wszystko jest jasne.

Mariya

autor przepisu

Makaron z filetem z kurczaka i boczkiem przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 192

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 27 % 12 g

tłuszcze 33 % 15 g

węglowodany 40 % 18 g

297 kcal

IG: 6 / 94 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 30 min

Krok 1

Przygotuj wszystkie składniki.
Krok 2

Pokrój boczek w niewielkie, cienkie kawałki.
Krok 3

Umyj filet z kurczaka, osusz i pokrój w niewielkie kawałki.
Krok 4

Roztop masło na patelni.
Krok 5

Smaż na nim boczek około 5 minut, aż będzie złocisty. Przełóż boczek na talerz.
Krok 6

Na patelnię, na której smażył się boczek, wlej olej roślinny. Mnie olej się nie przydał, bo na patelni zostało dużo tłuszczu z boczku. Wyłóż filet z kurczaka. Smaż, mieszając, około 7 minut, aż kurczak będzie gotowy.
Krok 7

Włóż boczek z powrotem na patelnię do kurczaka.
Krok 8

Wlej śmietankę.
Krok 9

Dopraw solą i pieprzem, a potem wymieszaj. Doprowadź do wrzenia i duś na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
Krok 10

W czasie gdy kurczak się dusi, ugotuj makaron w osolonej wodzie. Odcedź gotowy makaron na durszlaku.
Krok 11

Przełóż gotowy makaron na patelnię. Wymieszaj i zdejmij patelnię z ognia.
Krok 12

Rozłóż makaron z kurczakiem i boczkiem na talerze i posyp startym serem.

warto wiedzieć

Jak prawidłowo ugotować makaron, jak ugotować go al dente, jak wybrać dobry produkt, żeby uniknąć rozczarowań, i wiele więcej przeczytasz w artykule „Makaron – jak go wybrać i sekrety gotowania”.

Ważne! Źle dobrana patelnia może zepsuć nawet najlepszy przepis. Wszystkie szczegóły, jak wybrać idealną patelnię do różnych potraw, przeczytasz tutaj.

Wszystkie tłuszcze są zdrowe tylko do osiągnięcia określonej temperatury – punktu dymienia, w którym tłuszcz zaczyna się palić i powstają w nim substancje toksyczne, w tym rakotwórcze. Jak dobrać temperaturę smażenia i wybrać najlepszy olej do smażenia, a którego lepiej w ogóle nie używać, przeczytasz tutaj.

Sekrety, triki i wszystkie najprzydatniejsze porady znajdziesz w artykule: „Śmietanka i śmietana w sosie śmietanowym: co zrobić, żeby się nie zważyły?”