Sałatka z makaronem ryżowym, krewetkami i kalmarami

Sparz kalmary, zdejmij skórkę i chitynowe płytki. Wszystko opłucz, osusz i pokrój w niewielkie krążki.

Poszatkuj kapustę, czosnek pokrój w cienkie plasterki.

Wrzuć makaron do wrzącej wody, gotuj 3–4 minuty, odcedź na durszlaku i pozwól wodzie ociec.

W misce wymieszaj sok z cytryny, oliwę, paprykę, cukier, sos Worcestershire, sól i mielony czarny pieprz.

Rozgrzej oliwę na dużej patelni i podsmaż czosnek na złoty kolor. Wyłóż krążki kalmarów i chwilę podsmaż.

Dodaj krewetki i również podsmaż.

Dodaj makaron i podsmaż. Zdejmij patelnię z ognia i zalej zawartość dressingiem.

Posyp orzechami i dodaj kapustę pekińską. Trzymaj wszystko na dużym ogniu około dwóch minut.

Na rozgrzanej patelni bez tłuszczu podsmaż macki kalmarów.

Przy podaniu posyp sałatkę nerkowcami i udekoruj krewetkami i kalmarami.