Pierś z kurczaka na parze
Dieta czy sport? A może po prostu masz ochotę na coś lekkiego i zdrowego? Przygotuj to! Filet z piersi kurczaka, jak wszyscy wiedzą, zawiera mało tłuszczu i dużo białka. A jeśli dobrze go przygotujesz, to jeszcze bardzo smaczne i soczyste mięso! Nie słuchaj tych, którzy mówią, że pierś jest sucha – po prostu trzeba umieć ją przyrządzić.
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Zdejmij skórę z piersi kurczaka i odetnij filet od kości. Możesz też wziąć dwa gotowe filety z kurczaka.
-
Krok 2
Trzymając nóż ukośnie, pokrój każdy filet na trzy plastry.
-
Krok 3
Lekko rozbij je z obu stron. Wygodnie jest to robić, owinąwszy mięso folią. Przełóż mięso do miski i dopraw wszystkimi przyprawami i ziołami.
-
Krok 4
Wymieszaj mąkę z kurkumą. Wymieszaj mąkę z kurkumą.
-
Krok 5
Obtocz mięso w mące i przełóż na natłuszczoną tackę parowaru albo na sito, które postawisz nad parą. Do tego celu nadają się też multicookery, parowary, garnki do mantów albo po prostu garnek z wrzącą wodą i siatką na nóżkach, stawianą na dnie. Gotuj 25 minut.
-
Krok 6
W tym czasie pokrój sałatkę i polej ją oliwą.
-
Krok 7
Podawaj.
warto wiedzieć
Do tego przepisu najlepiej użyć świeżego, a nie mrożonego mięsa, inaczej gotowe mięso może wyjść suche.
Pamiętaj, że od prawidłowego rozmrożenia składników w dużej mierze zależy jakość i smak gotowego dania. Jak uniknąć błędów i wybrać najlepszy sposób, przeczytasz w artykule o rozmrażaniu.
Nakłuj mięso nożem: jeśli nóż wchodzi łatwo i wypływa jasny sok, mięso jest gotowe; jeśli sok jest różowy lub czerwony – gotuj dalej.
Kurczaka możesz zastąpić indykiem albo dowolnym innym mięsem według uznania. Pamiętaj jednak, że wtedy zmieni się czas przygotowania i kaloryczność dania.
- Smacznego!
kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania
- Pierś z kurczaka - 113 kcal/100 g
- Zielenina - 41 kcal/100 g
- Kurkuma - 325 kcal/100 g
- Mąka - 325 kcal/100 g
- Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej wzbogacana witaminami - 333 kcal/100 g
- Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej uniwersalna - 364 kcal/100 g
- Mąka krupczatka - 348 kcal/100 g
- Kmin rzymski - 375 kcal/100 g
- Pieprz czarny mielony - 255 kcal/100 g
- Pieprz czerwony mielony - 318 kcal/100 g
- Sól - 0 kcal/100 g
- Czosnek - 143 kcal/100 g
- Pomidory - 23 kcal/100 g
- Papryka - 27 kcal/100 g
- Cebula - 41 kcal/100 g
- Oliwa z oliwek - 913 kcal/100 g
Podobne przepisy
- Domowa kolacja
- Przekąski
- Drugie danie
- Mięso i produkty mięsne
- Warzywa
- Mąka
- Przyprawy przyprawy przyprawy
- Tłuszcze i oleje
- Czosnek
- Zieleń
- Z zira
- Kurkuma
- Z papryką
- Sól
- Dania z olejem roślinnym
- Przekąski zimne
- Przekąski mięsne
- Mięso drobiowe
- Kurczak z warzywami
- Z pomidora
- Ze słodkiej papryki
- Z cebula
- Bez jajek
- Niskokaloryczne przepisy
- Zbilansowana dieta
- Przepisy bezmleczne