Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Bułeczki z drożdżowego ciasta francuskiego z cynamonem i jabłkami

Bułeczki z drożdżowego ciasta francuskiego z cynamonem i jabłkami

Bardzo proste i zachwycające słodkie wypieki do herbaty! Idealny przepis na aromatyczne bułeczki z ciasta francuskiego z owocowym nadzieniem i szlachetnym cynamonem, które mile zaskoczą znakomitym smakiem i na pewno przypadną do gustu wielu osobom!

sibiryachka gotuie

autor przepisu

Bułeczki z drożdżowego ciasta francuskiego z cynamonem i jabłkami przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 189

Skład / składniki

porcji:

Mleko

150

Woda

150

Drożdże świeże

Masło

150

Jajka kurze

Cukier

175

Sól

0.5

550

Jabłka

0.5

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 11 % 6 g

tłuszcze 21 % 12 g

węglowodany 68 % 39 g

281 kcal

IG: 5 / 0 / 95

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak upiec bułeczki z drożdżowego ciasta francuskiego? Aby przygotować smaczne, słodkie bułeczki francuskie, przygotuj potrzebne produkty.
Krok 2

Wlej do kubka z miarką sto pięćdziesiąt mililitrów mleka i sto pięćdziesiąt mililitrów ciepłej przegotowanej wody.
Krok 3

Wsyp do kubka trzy łyżki cukru.
Krok 4

Dodaj do kubka dwadzieścia gramów świeżych drożdży prasowanych.
Krok 5

Dodaj do kubka dwie czubate łyżki mąki pszennej.
Krok 6

Wymieszaj wszystkie składniki w kubku i odstaw go na dziesięć–piętnaście minut, aby drożdże się aktywowały.
Krok 7

Wbij do dużej miski jedno jajko kurze.
Krok 8

Włóż do miski pięćdziesiąt gramów masła.
Krok 9

Dodaj do miski pół łyżeczki soli, do smaku i według uznania jedną łyżeczkę cukru waniliowego, wlej zaczyn i dobrze wymieszaj.
Krok 10

Partiami przesiej do miski pięćset gramów mąki pszennej.
Krok 11

Dodaj do miski jedną łyżeczkę proszku do pieczenia i wymieszaj.
Krok 12

Dalej zagniataj ciasto w misce rękami.
Krok 13

Wyłóż ciasto na stół oprószony mąką i wyrabiaj je około dziesięciu minut.
Krok 14

Polej ciasto z wierzchu odrobiną oleju roślinnego i wyrabiaj je jeszcze kilka minut.
Krok 15

Przełóż ciasto do miski i posmaruj olejem, następnie przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na około godzinę.
Krok 16

Posmaruj stół odrobiną oleju roślinnego i wyłóż ciasto, następnie odgnieć je i nadaj mu kształt wałka.
Krok 17

Przetnij otrzymany wałek na dwie równe części, następnie każdą część podziel na pięć równych kawałków i uformuj z nich kulki.
Krok 18

Przykryj kulki ściereczką i zostaw na piętnaście–dwadzieścia minut do wyrośnięcia.
Krok 19

Po tym czasie rozgnieć każdą kulkę na stole na placek i posmaruj odrobiną masła.
Krok 20

Ułóż placki w stos na talerzu i lekko dociśnij rękami.
Krok 21

Przykryj placki foliową torebką i włóż do zamrażarki na trzydzieści minut.
Krok 22

Po tym czasie wyłóż placki na stół i rozgnieć je rękami.
Krok 23

Rozwałkuj ciasto na placek o grubości pół centymetra i posmaruj go masłem.
Krok 24

Rozłóż na placku płatki drobno pokrojonego jabłka i posyp cukrem wymieszanym z cynamonem.
Krok 25

Zwiń placek w ciasną roladę.
Krok 26

Pokrój roladę na dziesięć równych części – bułeczek.
Krok 27

Ułóż każdą bułeczkę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i zostaw na dwadzieścia–trzydzieści minut do wyrośnięcia.
Krok 28

Po tym czasie posmaruj bułeczki roztrzepanym jajkiem kurzym, następnie posyp z wierzchu cukrem wymieszanym z cynamonem i wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do stu osiemdziesięciu stopni, aby upiec bułeczki.
Krok 29

Po dwudziestu–dwudziestu pięciu minutach wyjmij blachę z bułeczkami z piekarnika.
Krok 30

Gotujemy razem, gotujemy prosto, gotujemy w domu najsmaczniejsze dania z łatwo dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego i miłej herbatki!

warto wiedzieć

Ważne: jak prawidłowo zastępować drożdże suche prasowanymi, w jakim płynie najlepiej je rozpuszczać, dlaczego trzeba umieć odróżnić drożdże aktywne od instant i inne przydatne porady przeczytasz w artykule o drożdżach.

Czym różnią się wanilia, wanilina, ekstrakt waniliowy i cukier waniliowy, jak je prawidłowo stosować i zastępować, aby nie zepsuć smaku potrawy, przeczytasz w tym artykule.

Bądź przygotowany na to, że mąki może być potrzeba więcej lub mniej, niż podano w przepisie. Kieruj się nie ilością mąki, a pożądaną konsystencją ciasta. Aby uniknąć błędów, przeczytaj o mące i jej właściwościach!

Masło możesz roztopić w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej. Jak roztopić masło w mikrofalówce? Pokrój masło na małe kawałki i włóż do specjalnego pojemnika. Aby masło nie pryskało podczas podgrzewania, przykryj naczynie ręcznikiem papierowym. Roztapiaj masło na najniższej mocy albo w trybie rozmrażania. Na początek wystarczy około pięciu sekund. Jeśli masło jeszcze się nie roztopiło, ponownie ustaw 5 sekund i włącz mikrofalówkę. Powtórz kilka razy do uzyskania pożądanego efektu. Jak prawidłowo roztopić masło w kąpieli wodnej? Potrzebne będą dwa naczynia o różnej średnicy. Do większego nalej wody i postaw na kuchence. Mniejsze naczynie ustaw na nim tak, aby było zanurzone w wodzie mniej więcej do połowy. Włóż do niego masło pokrojone na kawałki. Pod wpływem wrzątku masło zacznie się topić. Lekko mieszaj masło, aby przyspieszyć proces. Gdy kawałki masła całkowicie się rozpuszczą, zdejmij naczynie z kuchenki.

Na marginesie! Wybór papieru do pieczenia jest nie mniej ważny niż wybór produktów do przepisu. Aby uniknąć nieprzyjemnych niespodzianek z przywieraniem wypieków i innych dań zapiekanych w piekarniku, przeczytaj wszystko o rodzajach papieru do pieczenia i wiele przydatnych informacji na ten temat w tym artykule.

Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!

Bułeczki z ciasta francuskiego z cynamonem i jabłkiem. Bardzo prosty przepis na słodkie wypieki do herbaty! Ich oszałamiający aromat od razu poprawia nastrój – francuskie, lekkie jak piórko bułeczki z pachnącym cynamonem, jabłkami i cukrem! Nie dorówna im żaden firmowy tort! W domowych, francuskich, chrupiących bułeczkach ze szlachetnym cynamonem, soczystymi jabłkami i cukrem zakochuje się od razu i na zawsze. Dzieci tak bardzo lubią te puszyste bułeczki z ciasta francuskiego z owocowym nadzieniem, że mogą się o nie nawet pokłócić. Proponuję sprawdzony przepis na te wykwintne wypieki, aby twoje bułeczki francuskie zawsze były niezrównane! Smacznego!