Strona główna
Tłuszcze i oleje
Krem do blatów tortowych

Krem do blatów tortowych

Jeden z tych przepisów, które powinna mieć każda gospodyni!

Varvara

autor przepisu

Krem do blatów tortowych przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 249

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 9 % 5 g

tłuszcze 30 % 17 g

węglowodany 61 % 34 g

313 kcal

IG: 6 / 0 / 94

Wiele gospodyń, planując upiec tort, staje przed dylematem – jaki krem pasuje do blatów, a jaki nie. Moim zdaniem pasuje każdy krem – byle był smaczny! To danie to prawdziwa niespodzianka dla wszystkich, nawet dla tych, którzy nie przepadają za słodyczami. Oto przepis na krem, który, mam nadzieję, spodoba się większości!

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 45 min

Krok 1

Blaty według mojej receptury piecz w piekarniku około 10 minut w temperaturze 180-200 stopni. A co z kremem? Oto i on. Śmietanę – niech będzie do tego celu tłustsza – dobrze wymieszaj z cukrem, możesz ją nawet ubić. Następnie dodaj cytrynę, najlepiej startą na tarce o drobnych oczkach. Wszystko dokładnie wymieszaj. Pozostało tylko dodać do kremu zagęstnik do śmietany (lub do śmietanki) i ponownie dokładnie wymieszać całą masę. Gdy krem trochę postoi, polej nim cały tort, nie zapominając wcześniej posmarować wszystkich blatów oprócz górnego.
Krok 2

A czy będziemy dekorować? Oczywiście! Lubię dekorować startą czekoladą – mleczną, białą i gorzką. Świetnie wygląda tort udekorowany z wierzchu cząstkami cytryny i pomarańczy.

kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania

Śmietana - 210 kcal/100 g
Śmietana 10% tłuszczu - 115 kcal/100 g
Śmietana 20% tłuszczu - 210 kcal/100 g
Śmietana 25% tłuszczu - 284 kcal/100 g
Śmietana 30% tłuszczu - 340 kcal/100 g
Cukier - 398 kcal/100 g
Cukier kryształ - 398 kcal/100 g
Cytryna - 29 kcal/100 g
Skórka cytrynowa - 47 kcal/100 g
Zagęstnik - 0 kcal/100 g
Margaryna - 720 kcal/100 g
Margaryna do smarowania - 688 kcal/100 g
Margaryna śmietankowa - 720 kcal/100 g
Margaryna dietetyczna - 735.3 kcal/100 g
Margaryna do wypieków - 675 kcal/100 g
Margaryna mleczna - 743 kcal/100 g
Margaryna półtłusta 40% - 415 kcal/100 g
Margaryna niskotłuszczowa - 384 kcal/100 g
Margaryna stołowa - 720 kcal/100 g
Miód - 400 kcal/100 g
Jajka - 157 kcal/100 g
Białko jaja - 45 kcal/100 g
Żółtko jaja - 352 kcal/100 g
Jajka w proszku - 542 kcal/100 g
Jajo strusie - 118 kcal/100 g
Orzechy włoskie - 650 kcal/100 g
Olej z orzechów włoskich - 925 kcal/100 g
Orzech czarny angielski - 628 kcal/100 g
Orzech czarny - 651 kcal/100 g
Mąka - 325 kcal/100 g
Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej wzbogacana witaminami - 333 kcal/100 g
Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej uniwersalna - 364 kcal/100 g
Mąka krupczatka - 348 kcal/100 g
Proszek do pieczenia - 79 kcal/100 g