Cake pops na Halloween

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   Biszkopt pokrój na części i rozkrusz na okruchy.

2. Krok 2

   Ubij mleko skondensowane z miękkim masłem.

3. Krok 3

   Dodaj krem do okruchów, tyle, aby masa dawała się formować (u mnie poszły 3 łyżki).

4. Krok 4

   Uformuj z masy figurki. Wstaw je do lodówki na 5–10 minut.

5. Krok 5

   Czekoladę posiekaj i rozpuść w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej.

6. Krok 6

   Zanurz patyczek w rozpuszczonej czekoladzie i wbij go w figurkę. Wstaw do lodówki na 10 min.

7. Krok 7

   Zanurz figurki w czekoladzie, strząśnij nadmiar. Wstaw do lodówki na 10–15 min. Udekoruj rysunkiem z czekolady.

8. Krok 8

   Cake pop to niewielkie biszkoptowe ciasteczko w czekoladowej polewie na patyczku. W gruncie rzeczy ten deser to maleńkie torty stylizowane na lizaki. Bazą do cake popsów może być praktycznie każdy rodzaj wypieku. Najczęściej używa się okruchów biszkoptu lub ścinków czekoladowych blatów. Standardowym kształtem cake popa jest kula, przez co deser bardzo przypomina chupa chups.

9. Krok 9

   Popularne jest też tworzenie biszkoptowych figurek zwierząt lub postaci z kreskówek na przyjęcia dla dzieci, pary młodej – na wesela, serc – na prezenty dla zakochanych. Dzięki temu cake pops można podawać jako słodki poczęstunek na każdym święcie, imprezie, wystawie czy firmowym spotkaniu. Główne zalety deseru to oszczędność, oryginalność i prostota przygotowania.

10. Krok 10

    Cake pops zyskały popularność w 2008 roku w Ameryce dzięki pomysłowej cukierniczce i blogerce z Atlanty, Angie Dudley. To właśnie ona jako pierwsza zaproponowała na swoim blogu pomysł, by zrobić chupa chups z ciasta. Jak wszystko, co nowe, z początku pomysł wydał się wielu osobom niedorzeczny i nie potraktowano go poważnie. Z czasem jednak, gdy Angie zaczęła publikować na swojej stronie pierwsze zdjęcia swoich prac, stosunek do cake popsów radykalnie się zmienił. W styczniu 2008 roku stronę blogerki dosłownie szturmowali internauci, którzy chcieli poznać przepis i sekret przygotowania tych niezwykłych deserów.

11. Krok 11

    Później Angie Dudley wydała książkę „Cake Pops: wskazówki, porady i przepisy”, uznaną za bestseller według gazety The New York Times. Niezwykłe desery pojawiły się też w amerykańskiej telewizji, w serialach „Martha” i w 5. sezonie „Breaking Bad”. Ponadto cukierniczka-wynalazczyni zaczęła prowadzić warsztaty z przygotowania cake popsów w sieciach dużych amerykańskich domów towarowych, gdzie pokazywała proces tworzenia swojego firmowego deseru. W ten sposób cake pops stały się swego rodzaju „wiralowym produktem”, który bardzo szybko zainteresował tysiące ludzi.

12. Krok 12

    Jedną z największych firm, które zwróciły uwagę na cukierniczą nowość, był Starbucks. Produkty o różnych smakach sprzedawano w sieci kawiarni tej firmy.

13. Krok 13

    Nie można twierdzić, że wynalazek tego deseru należy wyłącznie do Angie Dudley. Podobne do cake popsów słodycze sprzedawano w wielu cukierniach na świecie na długo przed pierwszym wpisem o nich w internecie – pod zupełnie innymi nazwami i z jedną istotną różnicą: bez patyczka od lizaka. Początkowo takie desery nie były pomyślane jako samodzielne dania wymagające osobnego przygotowania ciasta i reszty, ponieważ robi się je z rozdrobnionego biszkoptu i okruchów. Zwykle powstawały tylko po to, by zagospodarować resztki upieczonych ciast i tortów. Okruchy, które zostały z biszkoptowych słodkości, cukiernicy mieszali z polewą i toczyli z tej masy niewielkie kulki. Zasadą przygotowania cake pops przypominają ciastko „kartoszka”.

14. Krok 14

    Angie Dudley ze swojej strony wysunęła i poddała pod ocenę ciekawy pomysł połączenia biszkoptowych kulek z patyczkiem od lizaka. Stąd wzięła się nazwa: lizak po angielsku to „lollipop”, ciasto to „cake”, a ciasta na patyczku połączyły się w nazwę „cake pops”.