Rybne ratatouille z mintajem i warzywami zapiekane w piekarniku

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Do przygotowania warzywnego ratatouille z rybą przygotuj potrzebne produkty i przyprawy.

2. Krok 2

   

   Pokrój bakłażany i cukinię w krążki, przełóż do dużej miski i dobrze posól, żeby razem z wilgocią wyszła gorycz, a następnie wymieszaj i odstaw na około dwadzieścia minut.

3. Krok 3

   

   Natnij cztery pomidory, włóż je do głębokiej miski i zalej wrzątkiem na pięć minut.

4. Krok 4

   

   Oczyść paprykę i pokrój ją w dowolną, niezbyt drobną kostkę.

5. Krok 5

   

   Pokrój w plastry trzy pomidory i wyłóż je na talerz.

6. Krok 6

   

   Pokrój niezbyt drobno jedną cebulę.

7. Krok 7

   

   Ostrożnie zdejmij skórkę z czterech pomidorów.

8. Krok 8

   

   Pokrój obrane pomidory w niezbyt dużą kostkę i przełóż na talerz.

9. Krok 9

   

   Włóż przygotowany filet z ryby do smażenia na rozgrzaną patelnię z oliwą z oliwek.

10. Krok 10

    

    Rozgrzej na kuchence patelnię z olejem roślinnym i włóż cebulę do smażenia.

11. Krok 11

    

    Dodaj na patelnię do cebuli paprykę, wymieszaj i dopraw do smaku pieprzem czarnym i solą.

12. Krok 12

    

    Usmażoną rybę przełóż na talerz, posól do smaku i dobrze rozgnieć widelcem.

13. Krok 13

    

    Dodaj na patelnię z papryką i cebulą pokrojone pomidory i jedną łyżeczkę mieszanki ziół prowansalskich, dobrze wymieszaj, przykryj patelnię pokrywką i duś około dwudziestu minut.

14. Krok 14

    

    Dodaj na patelnię z warzywami rybę, przeciśnij przez praskę czosnek, dokładnie wymieszaj i przykryj pokrywką.

15. Krok 15

    

    Odciśnij i odlej nadmiar soku z cukinii i bakłażanów.

16. Krok 16

    

    Po trzech minutach przełóż przygotowany sos warzywny z rybą z patelni do odpowiedniego naczynia i równomiernie go rozprowadź. Układaj na przemian w naczyniu cukinię, pomidor i bakłażana, przykryj sosem i wstaw do piekarnika nagrzanego do stu sześćdziesięciu stopni na czterdzieści minut.

17. Krok 17

    

    Gotowe danie podawaj na obiad lub na świąteczny stół. Gotujemy razem, gotujemy prosto, gotujemy w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego!