Tort „Opadłe liście”

Lekki i niezwykle smaczny deser z filozoficznym motywem! Prosty w przygotowaniu i niezwykle smaczny deser. Sposobem przygotowania przypomina takie desery jak „Kędzierzawy chłopak” czy „Śnieżna kula”. Nazwa wzięła się z porównania do sterty opadłych liści późną jesienią. Zbrązowiałe, opadłe liście grabi się na stertę, zasypuje ją śnieg, a wiosną przez stare brązowe liście przebijają się delikatne przebiśniegi. Ten tort będzie pięknie wyglądał na świątecznym stole w urodziny albo na Wielkanoc. Tort składa się z małych kawałków przypominających liście. Listki możesz upiec osobno, jak małe blaty, i ułożyć z nich tort. Mnie bardziej podoba się sposób z krojeniem: upiecz duży blat (najlepiej 2 blaty) i pokrój go na listki. Tort dekoruje się czekoladowymi listkami i kwiatuszkami.

Maslova Tetyana

autor przepisu

Tort „Opadłe liście” przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 266

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 10 % 6 g

tłuszcze 29 % 18 g

węglowodany 62 % 39 g

337 kcal

IG: 3 / 0 / 97

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Produkty na blaty
Krok 2

Ubij jajka z cukrem na puszystą pianę.
Krok 3

Dodaj majonez, mleko skondensowane, a na końcu mąkę z proszkiem do pieczenia. Wszystko zmiksuj mikserem.
Krok 4

Ciasto podziel na 2 części, do jednej dodaj kakao i wymieszaj.
Krok 5

Upiecz 2 blaty.
Krok 6

Każdy blat pokrój wzdłuż i w poprzek na niewielkie listki. Koniecznie zostaw jedno koło na spód tortu.
Krok 7

Krem przygotuj ze śmietany i cukru.
Krok 8

Ubij śmietanę z cukrem na gładką masę.
Krok 9

Tort układaj z biszkoptowych kawałków, swobodnie składając je w stertę i przekładając kremem.
Krok 10

Wylej na tort resztę kremu i wstaw go do lodówki, aby przeszedł. Im dłużej tort się przegryza, tym jest smaczniejszy.
Krok 11

Do dekoracji potrzebne będą świeże listki – ja pożyczam je od domowej mandarynki – oraz pół tabliczki ciemnej czekolady. Liczba listków jest dowolna, tylko jeśli planujesz obficie zasypać tort liśćmi, zwiększ też ilość czekolady.
Krok 12

Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, posmaruj nią umyte listki i wstaw do lodówki, aby zastygła.
Krok 13

Gdy czekolada zastygnie, ostrożnie zdejmij zielone listki – zostaną czekoladowe listki.
Krok 14

Udekoruj tort listkami i kwiatkami z masy cukrowej, a na koniec oprósz cukrem pudrem.