Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Sałatka z ziemniakami, kiełbasą i ogórkiem

Sałatka z ziemniakami, kiełbasą i ogórkiem

Obłędna sałatka z najprostszego zestawu produktów! Jeszcze jedna wariacja niemieckiej sałatki z ziemniakami. Jabłko i kukurydza nadadzą gotowemu daniu lekkość, kolor i wyrazisty smak. Przekąska spodoba się i dorosłym, i dzieciom!

Perlinka

autor przepisu

Sałatka z ziemniakami, kiełbasą i ogórkiem przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 232

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 20 % 5 g

tłuszcze 36 % 9 g

węglowodany 44 % 11 g

142 kcal

IG: 80 / 20 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić sałatkę z ziemniakami, kiełbasą i ogórkiem? Przygotuj wszystkie potrzebne produkty. Kiełbasę najlepiej wziąć dobrej jakości, możesz też użyć serdelków, a nawet parówek. Jabłko wybierz soczyste, z odmian słodko-kwaśnych. Dla kontrastu i koloru gotowej sałatki zamiast zwykłej cebuli wzięłam czerwoną.
Krok 2

Dokładnie umyj ziemniaki i jajka i gotuj w lekko osolonej wodzie, aż ziemniaki będą miękkie. Odlej wodę, ziemniaki i jajka całkowicie ostudź.
Krok 3

Obierz ziemniaki, jajka i cebulę, z kiełbasy zdejmij osłonkę.
Krok 4

Pokrój ziemniaki w plasterki grubości około 0,5 centymetra, a ogórki konserwowe i jajko w cienkie krążki. Jeśli wolisz, możesz pokroić składniki sałatki w średnią kostkę. Ja wolę kroić w plasterki. Podczas mieszania gotowej sałatki plasterki ziemniaków i jajek rozpadają się na kawałki różnej wielkości i dzięki temu sałatka wygląda, moim zdaniem, bardziej apetycznie.
Krok 5

Pokrój cebulę i kiełbasę w niewielkie kwadraciki.
Krok 6

Odlej zalewę z kukurydzy i dodaj ją do sałatki. Jabłko najlepiej pokroić do sałatki na samym końcu i od razu dodać majonez. Dzięki temu jabłko nie ściemnieje i nie zepsuje wyglądu gotowej sałatki. Jabłko najlepiej wcześniej obrać ze skórki.
Krok 7

Dodaj do wszystkich składników majonez. Najlepiej, jeśli użyjesz majonezu własnej roboty. Dla wyrazistszego smaku dodaj do majonezu łyżeczkę musztardy i dodaj sos musztardowo-majonezowy do sałatki. Wymieszaj i spróbuj, czy nie trzeba dosolić; w razie potrzeby dopraw solą do smaku.
Krok 8

Odstaw na kilka minut, jeszcze raz wymieszaj i podawaj! Jeśli chcesz, posyp świeżą zieleniną i mielonym czarnym pieprzem.

Taka sałatka może zastąpić pełnowartościową kolację. Jest bardzo sycąca i kolorowa. Dzięki jabłku i kukurydzy sałatka nabiera lekkości i świeżości. Sałatka ziemniaczana świetnie uzupełni smażone mięso, steki czy szaszłyki. Spróbuj, a na pewno ci zasmakuje! Smacznego!
Majonez najlepiej przygotować samodzielnie. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez. Jako sos możesz wykorzystać nie tylko majonez, ale też śmietanę lub jogurt naturalny. Można je wziąć osobno albo wymieszać z majonezem w dowolnej proporcji według gustu – to obniży kaloryczność dania.