Sałatka „Faworyt”

Sycąca, z trzech rodzajów mięsa, o świeżym smaku, na święta! Sałatka „Faworyt” stanie się prawdziwą ozdobą świątecznego stołu. Połączenie delikatnego ozora, fileta z kurczaka i szynki z marynowanymi grzybami i ogórkiem nikogo nie pozostawi obojętnym. Nieraz poproszą cię jeszcze o przepis na tę sałatkę!

Mariya

autor przepisu

Sałatka „Faworyt” przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 140

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 45 % 10 g

tłuszcze 45 % 10 g

węglowodany 9 % 2 g

137 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić niesamowicie smaczną sałatkę „Faworyt”? Bardzo prosto! Na początek przygotuj potrzebne składniki. Ozór wieprzowy możesz zastąpić wołowym. Zamiast szynki weź wędzony schab, karkówkę lub szynkę surową. Marynowane grzyby zastąp smażonymi.
Krok 2

Pokrój cebulę w półkrążki, przełóż do miseczki i zalej wrzątkiem. Dodaj ocet i cukier i zostaw na 10 minut do zamarynowania. Następnie odlej marynatę. Białą cebulę możesz zastąpić czerwoną albo szalotką, której w ogóle nie trzeba marynować. Jeśli nie lubisz cebuli w sałatkach, możesz jej w ogóle nie dodawać.
Krok 3

Obierz szynkę z fabrycznej folii i pokrój w słupki.
Krok 4

Ozór wieprzowy wcześniej ugotuj we wrzącej osolonej wodzie przez około 1,5-2 godziny do miękkości. Gotowy ozór zalej zimną wodą, obierz ze skóry i pokrój w słupki.
Krok 5

Filet z kurczaka wcześniej ugotuj w osolonej wodzie przez 20-25 minut do miękkości. Ostudź mięso i pokrój w słupki.
Krok 6

Wyjmij marynowane pieczarki z marynaty i pokrój w słupki lub na ćwiartki. Ja miałam już pokrojone grzyby.
Krok 7

Pokrój ogórek w słupki. Radzę obrać go ze skórki, żeby sałatka miała delikatniejszą konsystencję.
Krok 8

Umyj zieleninę, osusz i drobno posiekaj. Oprócz pietruszki możesz użyć dowolnej zieleniny do smaku: koperku, bazylii, kolendry itd. albo w ogóle mieszanki różnych ziół.
Krok 9

W misce połącz ozór wieprzowy, kurczaka, szynkę, marynowaną cebulę, grzyby, ogórki i zieleninę. Dopraw sałatkę majonezem i wymieszaj. Jeśli chcesz, możesz dodatkowo posolić i popieprzyć sałatkę, ale ja nie dodaję przypraw do sałatek z majonezem.
Krok 10

Przed podaniem wstaw sałatkę na 30 minut do lodówki. Jeśli przygotowujesz sałatkę wcześniej, na przykład wieczorem, nie dodawaj majonezu. Dopraw ją tuż przed podaniem.
Krok 11

Wyłóż sałatkę kopczykiem na ładny talerz i podawaj, ozdobiwszy zieleniną. Ja ozdobiłam ją jeszcze świeżym zielonym groszkiem. Smacznego!

warto wiedzieć

Ponieważ odczuwanie słoności, słodyczy, goryczy, ostrości, kwasowości i pikantności jest u każdego indywidualne, zawsze dodawaj przyprawy, kierując się własnym smakiem! Jeśli jakąś przyprawę dodajesz po raz pierwszy, pamiętaj, że są przyprawy, których szczególnie ważne jest nie przesadzić (na przykład papryczka chili).

Majonez najlepiej zrobić samodzielnie. Będzie smaczniej i zdrowiej. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez. Jako sos możesz użyć nie tylko majonezu, ale też śmietany lub jogurtu naturalnego. Można je wziąć osobno albo zmieszać z majonezem w dowolnych proporcjach do smaku – to obniży kaloryczność dania.

Ponieważ odczuwanie słoności, słodyczy, goryczy, ostrości, kwasowości i pikantności jest u każdego indywidualne, zawsze dodawaj przyprawy, kierując się własnym smakiem! Jeśli jakąś przyprawę dodajesz po raz pierwszy, pamiętaj, że są przyprawy, których szczególnie ważne jest nie przesadzić (na przykład papryczka chili).
Majonez najlepiej zrobić samodzielnie. Będzie smaczniej i zdrowiej. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez. Jako sos możesz użyć nie tylko majonezu, ale też śmietany lub jogurtu naturalnego. Można je wziąć osobno albo zmieszać z majonezem w dowolnych proporcjach do smaku – to obniży kaloryczność dania.