Strona główna
Tłuszcze i oleje
Domowe ciastko „Ziemniaczek” z sucharków z mlekiem skondensowanym

Domowe ciastko „Ziemniaczek” z sucharków z mlekiem skondensowanym

Oryginalne, na szybko, ze zwykłych produktów! Domowe ciastko „Ziemniaczek” to deser znany wszystkim od dzieciństwa. W tym przepisie przygotowuje się je nie z herbatników ani biszkoptu, ale z waniliowych sucharków. Nadaje to ciastku wyjątkową kruchą strukturę i intensywny smak.

katushafin

autor przepisu

Domowe ciastko „Ziemniaczek” z sucharków z mlekiem skondensowanym przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 150

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 12 % 10 g

tłuszcze 22 % 18 g

węglowodany 65 % 53 g

398 kcal

IG: 4 / 0 / 96

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 20 min

Krok 1

Jak zrobić domowe ciastka „Ziemniaczki” z sucharków z mlekiem skondensowanym? Przygotuj produkty. Weź waniliowe sucharki bez dodatków. Najważniejsze, żeby były smaczne i chrupiące. Nadadzą się dowolne orzechy: arachidowe, laskowe, jak u mnie, albo włoskie. Wybierz dobre, naturalne masło, bez tłuszczów roślinnych, zgodne z normą GOST. Wyjmij masło z lodówki wcześniej, aby zmiękło.
Krok 2

Rozdrobnij sucharki w dowolny dostępny sposób. Ponieważ sucharki są dość twarde, lepiej użyj maszynki do mięsa lub robota kuchennego. Blender z rozdrabniaczem może sobie z tym nie poradzić. Sucharki powinny zamienić się w jednolite okruchy. Przesyp je do miski.
Krok 3

Orzechy również rozdrobnij: w robocie kuchennym, w maszynce do mięsa, w moździerzu albo po prostu posiekaj je nożem. Ja zmieliłam je drobno, ale możesz zostawić też większe kawałki. Aby orzechy były bardziej chrupiące i aromatyczne, wcześniej podsusz je na suchej patelni.
Krok 4

Wsyp orzechy do okruchów z sucharków i wymieszaj.
Krok 5

Do osobnej miski włóż miękkie masło, wlej mleko skondensowane, wsyp cukier i kakao w proszku. Kakao weź naturalne, napój typu Nesquik się nie nada.
Krok 6

Ubij produkty mikserem lub trzepaczką na puszystą, jednolitą masę.
Krok 7

Dodaj krem do okruchów z sucharków.
Krok 8

Wymieszaj je, aż powstanie sypka masa. Wyjdzie dość sucha.
Krok 9

Aby dało się z niej uformować ciastka, dodaj do masy mleko. Ale nie wlewaj całego od razu, dodawaj po trochu, mieszając po każdej porcji. Mleka może pójść więcej lub mniej. Kieruj się konsystencją masy: powinna być taka, aby można było z niej lepić.
Krok 10

Uformuj ciastka w dowolnym kształcie. Możesz zrobić okrągłe, podłużne albo o nieregularnym kształcie, imitującym prawdziwe ziemniaki. Ja zrobiłam ciastka w kształcie wałeczków, podobne do sklepowych. Z podanej ilości produktów wyszło mi 9 sztuk. Wstaw gotowe ciastka na kilka godzin do lodówki, aby stężały.
Krok 11

Następnie wyjmij je z lodówki i obtocz w kakao w proszku. Wierzch ciastek możesz udekorować kremem z masła i cukru pudru. Podawaj „Ziemniaczki” do stołu. Smacznego!

warto wiedzieć

Wybieraj dobrej jakości, sprawdzone mleko skondensowane. Bez tłuszczów roślinnych i dodatków do żywności. W składzie powinny być tylko dwa składniki: mleko i cukier. Od jakości mleka skondensowanego zależy ostatecznie smak i jakość gotowego deseru.

wybieraj dobrej jakości, sprawdzone mleko skondensowane. Bez tłuszczów roślinnych i dodatków do żywności. W składzie powinny być tylko dwa składniki: mleko i cukier. Od jakości mleka skondensowanego zależy ostatecznie smak i jakość gotowego deseru.