Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Sałatka ze świeżych ogórków i sera

Sałatka ze świeżych ogórków i sera

Prosta, szybka, smaczna, tania, na co dzień! Sałatka ze świeżych ogórków i sera to przekąska z wiosennym nastrojem. Soczyste ogóreczki, warstwa sera z białkami i żółtkami jaj, mnóstwo zieleniny – wszystko to nadaje daniu świeżość, przyjemny smak i delikatną konsystencję.

Mariya

autor przepisu

Sałatka ze świeżych ogórków i sera przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 145

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 35 % 9 g

tłuszcze 58 % 15 g

węglowodany 8 % 2 g

182 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 40 min

Krok 1

Jak zrobić sałatkę ze świeżych ogórków i sera? Bardzo prosto! Na początek przygotuj wszystkie potrzebne składniki z listy. Składniki możesz uzupełniać albo zmieniać według własnego smaku. Majonez możesz wziąć sklepowy albo przygotować samodzielnie.
Krok 2

Umyj i osusz ogórki. Pokrój w drobną kostkę. Żeby sałatka była delikatniejsza, radzę obrać skórkę. Ilość ogórków zależy od ich wielkości. Jeśli ogórki są duże, jak moje, wystarczą dwa; jeśli krótkie, możesz wziąć 3–4 sztuki.
Krok 3

Ugotuj jajka na twardo, ostudź i obierz. Oddziel białka od żółtek. Zetrzyj białka na tarce o grubych oczkach. Żółtka zetrzyj na drobnej tarce. Możesz zetrzeć żółtka od razu albo bezpośrednio na sałatkę – wtedy będą lżejsze.
Krok 4

Zetrzyj ser na tarce o średnich oczkach. Nada się dowolny ser. Ja mam zwykły ser typu „Rosyjski”.
Krok 5

Umyj koperek i szczypiorek, osusz i posiekaj. Jeśli chcesz, możesz je zastąpić albo uzupełnić inną zieleniną, na przykład kolendrą, natką pietruszki, albo użyć mieszanki różnych ziół.
Krok 6

Możesz po prostu wymieszać wszystkie składniki w salaterce, ale ja wolę układać sałatkę w ringu kuchennym o średnicy 14–16 cm. Jako pierwszą warstwę wyłóż pokrojonego w kostkę ogórka i polej majonezem. Przełożyłam majonez do rękawa cukierniczego i odcięłam końcówkę. Tak jest wygodniej niż łyżką.
Krok 7

Jako kolejną warstwę rozłóż starty ser i polej go majonezem. Jeśli chcesz, możesz solić niektóre warstwy, ale ja zwykle nie dosalam sałatek z majonezem – majonez w zupełności wystarcza.
Krok 8

Dalej – starte białka i majonez.
Krok 9

Jeszcze jedna warstwa – starte żółtka.
Krok 10

Na wierzchu posyp pozostałą posiekaną zieleniną.
Krok 11

Przed podaniem zdejmij ring. Udekoruj sałatkę według uznania. Smacznego!

warto wiedzieć

Majonez najlepiej przygotować samodzielnie. Będzie smaczniej i zdrowiej. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez.
Jako sos możesz też użyć nie tylko majonezu, ale i śmietany albo jogurtu naturalnego. Możesz je wziąć osobno albo wymieszać z majonezem w dowolnej proporcji według własnego smaku – to zmniejszy kaloryczność dania.

Wszystko o jajkach: jak je wybierać, jak gotować, czym różnią się jajka różnych kategorii, oraz przydatne porady na ten temat znajdziesz w tym artykule.

Koniecznie myj jajka przed użyciem, bo nawet na pozornie czystej skorupce mogą znajdować się szkodliwe bakterie. Najlepiej używać płynów do mycia produktów spożywczych i szczoteczki.

Majonez najlepiej przygotować samodzielnie. Będzie smaczniej i zdrowiej. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez. Jako sos możesz też użyć nie tylko majonezu, ale i śmietany albo jogurtu naturalnego. Możesz je wziąć osobno albo wymieszać z majonezem w dowolnej proporcji według własnego smaku – to zmniejszy kaloryczność dania.