Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Smażone pierogi z ziemniakami

Smażone pierogi z ziemniakami

Smaczne codzienne danie dla całej rodziny w 20 minut! Smażone pierogi z ziemniakami przygotujesz rodzinie na kolację łatwo i prosto. Potrzebne będą same półprodukty i dowolne dodatki: cebula, boczek, grzyby, szynka, marchew, zielenina, pomidory i tak dalej.

Yuliya M.

autor przepisu

Smażone pierogi z ziemniakami przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 173

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 17 % 4 g

tłuszcze 25 % 6 g

węglowodany 58 % 14 g

139 kcal

IG: 13 / 87 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 20 min

Krok 1

Jak zrobić smażone pierogi z ziemniakami? Przygotuj potrzebne składniki. Możesz użyć gotowych, kupnych pierogów albo zrobić je samodzielnie. Ja biorę kupne. Są mrożone. Nie trzeba ich wcześniej rozmrażać. Weź boczek surowo wędzony. Jest bardzo aromatyczny.
Krok 2

Cebulę obierz z łupin, opłucz w zimnej wodzie i pokrój w półplasterki. Podsmaż cebulę przez kilka minut na gorącej patelni z niewielką ilością oleju roślinnego.
Krok 3

Boczek pokrój i dodaj na patelnię do cebuli. Wymieszaj. Smaż jeszcze 1-2 minuty.
Krok 4

Pieczarki dobrze umyj pod bieżącą wodą i pokrój w plasterki. Dodaj pokrojone pieczarki na patelnię do boczku. Smaż wszystko razem, aż grzyby będą gotowe. Od czasu do czasu mieszaj, żeby nic się nie przypaliło.
Krok 5

Równocześnie na drugiej patelni rozgrzej trochę oleju roślinnego i wyłóż pierogi. Smaż je, aż nabiorą złotego koloru. Potem podlej je gorącą wodą i gotuj pod przykryciem 5-7 minut. Nadzienie w pierogach jest już gotowe, więc trzeba tylko dogotować ciasto.
Krok 6

W tym czasie zdąży się przygotować podsmażka z grzybami i boczkiem.
Krok 7

Pierogi zdążyły wchłonąć całą wodę.
Krok 8

Wyłóż podsmażkę do pierogów i wszystko wymieszaj. Zdejmij patelnię z ognia.
Krok 9

Gotowe pierogi posyp świeżą zieleniną i podawaj na gorąco. Smacznego!

przepisy na domowe pierogi z ziemniakami znajdziesz tutaj.
to, czy olej na patelni dostatecznie się rozgrzał, sprawdzisz w prosty sposób. Zanurz w nim drewnianą łopatkę. Jeśli wokół niej zbierają się pęcherzyki, można zaczynać smażenie.
kupuj świeże pieczarki średniej wielkości, śnieżnobiałe, bez plam, uszkodzeń i zapachu zgnilizny. W dotyku nie powinny być śliskie. Dokładnie umyj grzyby z ziemi pod strumieniem ciepłej lub zimnej wody. Wytnij zepsute miejsca, jeśli są. Malutkich grzybków do 2 cm wcale nie trzeba obierać, wystarczy je dobrze umyć. Większe pieczarki zaleca się obrać ze skórki.
zamiast pieczarek możesz użyć suszonych grzybów (potrzeba ich 5-6 razy mniej niż świeżych). Nie zapomnij ich opłukać, a potem namoczyć przed gotowaniem (na około 2-3 godziny).