Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Twaróg z żelatyną i owocami

Twaróg z żelatyną i owocami

Twaróg, owoce i żelatyna to klasyczne połączenie w deserach. Lekki deser bez pieczenia na bazie ulubionych owoców będzie świetnym śniadaniem dla całej rodziny. W letnie upały, kiedy nie ma się ochoty niczego piec w piekarniku, taki deser bez pieczenia to prawdziwy ratunek. Ten tort-deser przygotowałam na urodziny męża. To bardzo wygodne, bo można go zrobić wcześniej – 1–2 dni przed uroczystością. A jeśli przygotujesz go w silikonowej formie z wzorem, wyjdzie prawdziwe cudo. Jeśli chcesz, możesz położyć deser na blacie biszkoptowym i otrzymać pełnowartościowy tort.

Mariya

autor przepisu

Twaróg z żelatyną i owocami przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 141

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 44 % 11 g

tłuszcze 24 % 6 g

węglowodany 32 % 8 g

122 kcal

IG: 50 / 0 / 50

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Przygotuj składniki. Do twarogu z żelatyną i owocami potrzebne będą: twaróg (5–9% tłuszczu), mleko skondensowane, żelatyna, mleko, wanilina i dowolne owoce według gustu (u mnie brzoskwinia, czereśnie i truskawki).
Krok 2

Brzoskwinię, czereśnie i truskawki umyj i osusz. Brzoskwinię pokrój na małe kawałki. Czereśnie przekrój na pół i wyjmij pestki. Każdą połówkę możesz przekroić jeszcze na dwie części. Truskawki pokrój na ćwiartki.
Krok 3

Jeśli żelatyna jest w proszku, zalej ją mlekiem i zostaw do napęcznienia na 20 minut. Użyłam żelatyny w listkach, więc namoczyłam ją w wodzie.
Krok 4

Wlej mleko do rondelka, dodaj mleko skondensowane i wanilinę i wymieszaj na jednolitą masę. Na małym ogniu, ciągle mieszając, doprowadź prawie do wrzenia, ale nie gotuj. Zdejmij z ognia.
Krok 5

Żelatynę w listkach odciśnij i dodaj do gorącego mleka, wymieszaj na jednolitą masę.

Jeśli używasz żelatyny w proszku, przełóż ją do rondelka i podgrzewaj na małym ogniu, aż całkowicie się rozpuści. Dopiero potem dodaj mleko skondensowane i wanilinę i wymieszaj.
Krok 6

Połącz twaróg z masą żelatynowo-waniliową i dokładnie wymieszaj na jednolitą masę. Najlepiej zrobić to mikserem – wtedy masa wyjdzie gładsza.
Krok 7

Dodaj do masy twarogowej pokrojone owoce.
Krok 8

Wszystko ostrożnie wymieszaj szpatułką.
Krok 9

Przełóż masę twarogową do silikonowych foremek i wstaw na 2–4 godziny do lodówki, aż całkowicie stężeje. Możesz przełożyć wszystko do jednej dużej formy albo rozłożyć do pucharków.
Krok 10

Gotowy deser wyjmij z formy i pokrój na porcje. Smacznego!

Połączenie twarogu, owoców i żelatyny to jedno z moich ulubionych w deserach. Nieraz przygotowywałam takie dania jak: tort twarogowo-jogurtowy, deser twarogowy z żelatyną i owocami, suflet twarogowy z żelatyną itd.