Donuty z ciasta drożdżowego w polewie czekoladowej

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak w prosty sposób przygotować puszyste donuty z ciasta drożdżowego w polewie z ciemnej czekolady, które na pewno zachwycą wielu osób znakomitym smakiem? Najpierw przygotuj produkty potrzebne do czekoladowych donutów drożdżowych.

2. Krok 2

   

   Aby przygotować zaczyn, weź dużą miskę i wlej do niej dwieście pięćdziesiąt mililitrów mleka o temperaturze pokojowej, następnie wsyp siedemdziesiąt gramów cukru i włóż dwadzieścia gramów świeżych drożdży prasowanych.

3. Krok 3

   

   Dodaj do miski trzy łyżki mąki pszennej najwyższej jakości i dobrze wymieszaj wszystkie składniki, potem odstaw miskę z zaczynem w ciepłe miejsce na piętnaście–dwadzieścia minut, aby drożdże się aktywowały.

4. Krok 4

   

   Weź małą miskę i wbij do niej dwa jajka kurze, następnie dodaj jedną łyżeczkę cukru waniliowego i dokładnie ubij jajka na jednolitą masę.

5. Krok 5

   

   Wlej przygotowaną masę jajeczną do miski z zaczynem i wymieszaj wszystkie składniki.

6. Krok 6

   

   Weź drobną tarkę i zetrzyj skórkę z jednej cytryny, potem dodaj ją do miski i dobrze wymieszaj wszystkie składniki.

7. Krok 7

   

   Weź drobne sito i partiami przesiej do miski z płynną bazą około czterystu gramów mąki pszennej najwyższej jakości, następnie dodaj jedną łyżeczkę proszku do pieczenia i jedną trzecią łyżeczki soli.

8. Krok 8

   

   Dobrze wymieszaj wszystkie składniki w misce i zagnieć ciasto.

9. Krok 9

   

   Dalej wyrabiaj ciasto w misce rękami, dodając w trakcie sześćdziesiąt gramów zmiękczonego masła.

10. Krok 10

    

    Zbierz wyrobione ciasto w kulę i posmaruj je odrobiną oleju roślinnego, następnie włóż ciasto do miski, przykryj serwetką i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce.

11. Krok 11

    

    Posmaruj blat i dłonie odrobiną oleju roślinnego i wyłóż ciasto, następnie odgnieć je i zbierz w kulę, przykryj z wierzchu miską i zostaw na dwadzieścia minut do wyrośnięcia.

12. Krok 12

    

    Po tym czasie odgnieć wyrośnięte ciasto i podziel je na dwie części, następnie każdą część podziel na dziesięć kawałków, każdy kawałek uformuj w kulkę i wyłóż na stół do wyrośnięcia.

13. Krok 13

    

    Weź odpowiedni patyczek i po kolei zrób w kulkach otwory, następnie poszerz otwory palcami i uformuj donuty, które potem wyłóż na stół do wyrośnięcia i przykryj serwetką.

14. Krok 14

    

    Weź odpowiednią patelnię i postaw ją na kuchence, następnie wlej do niej trzysta mililitrów oleju roślinnego i dobrze rozgrzej, a potem smaż donuty w głębokim tłuszczu na złoty kolor z każdej strony na średnim ogniu.

15. Krok 15

    

    Gdy donuty lekko ostygną, zanurzaj po kolei każdy z nich w polewie czekoladowej, przygotowanej wcześniej ze stu gramów ciemnej czekolady i stu mililitrów śmietanki, następnie posyp z wierzchu do smaku cukierniczą posypką i wyłóż na talerz.

16. Krok 16

    

    Gotujemy razem, gotujemy prosto, gotujemy w domu najsmaczniejsze dania z łatwo dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego!