Beszbarmak w multicookerze
Tradycyjne danie ludów tureckich możesz przygotować także w multicookerze! Wcześniej gotowałam beszbarmak tylko na kuchence – długo gotowałam/dusiłam mięso i warzywa, a osobno gotowałam makaron. Ale trafiłam w sieci na pomysł przygotowania beszbarmaku w multicookerze – przy minimum wysiłku i czasu kucharza. To bardzo przydatne w zwykły dzień roboczy, gdy nie ma już sił długo stać przy kuchence. Wypróbowałam ten sposób i bardzo mi się spodobał! Teraz przygotowuję beszbarmak tylko tak.
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Umyj mięso i pokrój je w niewielkie kawałki.
-
Krok 2
Obierz cebulę i marchew. Cebulę pokrój w ćwierćkrążki, a marchew w słupki i plasterki.
-
Krok 3
Włóż mięso i warzywa do misy multicookera i zalej zimną wodą (powinno jej być 2 razy więcej niż produktów).
-
Krok 4
Dodaj sól i przyprawy, wymieszaj.
-
Krok 5
Włącz program „Duszenie” i ustaw czas na 1,5 godziny.
-
Krok 6
Gdy mięso z warzywami się dusi, przygotuj ciasto: wbij jajko do miski, wlej wodę, dodaj sól (1-2 szczypty), wymieszaj, a następnie wsyp przesianą mąkę. Mąkę dodawaj stopniowo, regulując jej ilość. Może być jej potrzeba trochę więcej lub trochę mniej. Ciasto powinno w efekcie wyjść dość twarde, ale wciąż plastyczne.
-
Krok 7
Rozwałkuj ciasto na cienki placek i pokrój go w romby lub trójkąty. Pozwól, aby ciasto lekko podeschło, a na 15 minut przed końcem duszenia mięsa włóż kawałki ciasta do multicookera.
-
Krok 8
Gdy rozlegnie się sygnał końca programu, beszbarmak jest gotowy i możesz podawać go do stołu. Smacznego!
kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania
- Dziczyzna - 200 kcal/100 g
- Kuropatwa - 254 kcal/100 g
- Cietrzew - 254 kcal/100 g
- Cebula - 41 kcal/100 g
- Marchew - 33 kcal/100 g
- Marchew gotowana - 25 kcal/100 g
- Marchew suszona - 275 kcal/100 g
- Sól - 0 kcal/100 g
- Suszone przyprawy - 240 kcal/100 g
- Jajka - 157 kcal/100 g
- Białko jaja - 45 kcal/100 g
- Żółtko jaja - 352 kcal/100 g
- Jajka w proszku - 542 kcal/100 g
- Jajo strusie - 118 kcal/100 g
- Woda - 0 kcal/100 g
- Mąka - 325 kcal/100 g
- Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej wzbogacana witaminami - 333 kcal/100 g
- Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej uniwersalna - 364 kcal/100 g
- Mąka krupczatka - 348 kcal/100 g
