Placek bananowy w multicookerze

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak zrobić placek bananowy w multicookerze? Przygotuj produkty. Banany weź w miarę możliwości jak najdojrzalsze, nawet trochę przeleżałe. Im dojrzalsze banany, tym bardziej aromatyczny wyjdzie placek. Mleko może mieć dowolną zawartość tłuszczu, olej roślinny – rafinowany, bezzapachowy. Ilość cukru możesz zmniejszyć według swoich upodobań. Wszystkie produkty powinny mieć temperaturę pokojową, dlatego wyjmij wcześniej z lodówki mleko i jajka.

2. Krok 2

   

   Weź dużą miskę do zagniatania ciasta. Przesiej do niej mąkę. To nie tylko oczyści ją z ewentualnych zanieczyszczeń, ale też nasyci tlenem, dzięki czemu wypiek będzie lżejszy i bardziej puszysty. Dodaj do mąki proszek do pieczenia i sól. Sól w słodkich wypiekach wzmacnia smak, nie bój się jej używać. Dobrze wymieszaj mąkę z dodatkami.

3. Krok 3

   

   Obierz banany i połam je do drugiej miski. Rozgnieć je widelcem na purée – nic nie szkodzi, jeśli zostaną małe kawałki, dodadzą plackowi soczystości i struktury.

4. Krok 4

   

   Do rozgniecionych bananów wlej olej roślinny, wbij jajka, wsyp cukier. Koniecznie myj jajka przed użyciem, bo nawet na pozornie czystej skorupce mogą być szkodliwe bakterie. Najlepiej używać środków myjących do żywności i szczoteczki. Wymieszaj produkty widelcem na jednolitą masę.

5. Krok 5

   

   Do masy jajeczno-bananowej wlej mleko, wsyp wanilinę.

6. Krok 6

   

   Jeszcze raz dobrze wymieszaj, aż produkty całkowicie się połączą.

7. Krok 7

   

   Wlej otrzymaną mieszankę do mąki. Wymieszaj widelcem na jednolite ciasto. Nie trzeba robić tego mikserem – wystarczy, że cała mąka połączy się z płynną masą. Pewna grudkowatość ciasta sprawi, że placek będzie jeszcze ciekawszy.

8. Krok 8

   

   Natłuść misę multicookera niewielką ilością oleju roślinnego. Wylej ciasto do misy i wyrównaj szpatułką.

9. Krok 9

   

   Włóż misę do multicookera. Ustaw tryb odpowiedni do pieczenia, u mnie to „Pieczenie”, u ciebie może być inny. Ustaw czas na 1 godzinę. Tu też kieruj się swoim urządzeniem, czas może się różnić. (Ja zawsze dodaję jeszcze 20 minut).

10. Krok 10

    

    Piecz placek do sygnału, potem wyłącz multicooker. Otwórz pokrywę i zostaw tak na około 20 minut, żeby placek stygł stopniowo. Potem możesz wyjąć placek. Wychodzi z misy całkowicie swobodnie, nie łamiąc się. Możesz też poczekać, aż całkiem ostygnie, i dopiero wtedy go wyjąć. My najbardziej lubimy ciepły placek – ma wspaniałą chrupiącą skórkę i delikatny, aromatyczny miąższ.

11. Krok 11

    

    Przy podawaniu możesz posypać placek cukrem pudrem. Smacznego!