Gołąbki w mikrofalówce

Bardzo szybko, bardzo prosto, bardzo smacznie — na kolację! Gołąbki w mikrofalówce wychodzą delikatne, miękkie i soczyste. W porównaniu z tradycyjnymi przygotowuje się je kilka razy szybciej. Najlepsza opcja, gdy trzeba nakarmić rodzinę od razu. W ten sam sposób możesz przygotować również mrożone gołąbki.

Nataliya Tsibulska

autor przepisu

Gołąbki w mikrofalówce przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 223

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 24 % 5 g

tłuszcze 38 % 8 g

węglowodany 38 % 8 g

120 kcal

IG: 63 / 38 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 45 min

Krok 1

Jak zrobić gołąbki w mikrofalówce? Przygotuj wszystkie potrzebne produkty. Mięso mielone może być dowolne: wieprzowe, wołowe, z kurczaka, a nawet mieszane. Lepiej nie używać gotowego mielonego mięsa, bo nie wiadomo, z czego zostało zmielone. Ja wybrałam w sklepie kawałek wołowiny i zmielono go przy mnie. Ryż najlepiej okrągłoziarnisty, żeby nie wyróżniał się w strukturze mięsa. Kapusta świeża, biała, możesz wziąć młodą kapustę.
Krok 2

Do gołąbków najpierw przygotuj kapustę. Niektórzy gotują ją do zmięknięcia, inni pieką w piekarniku. Ja wkładam główkę do zwykłej torebki, zawiązuję i wstawiam do mikrofalówki na 10 minut.
Krok 3

Tak wygląda kapusta po tym czasie. Ostudź ją.
Krok 4

Potem wytnij głąb i ostrożnie rozdziel główkę na liście.
Krok 5

Ryż ugotuj do połowy. Ja po prostu zalałam go wrzątkiem i zostawiłam na 10 minut. Potem odlej wodę z ryżu.
Krok 6

Dodaj ryż do mięsa mielonego.
Krok 7

Posól mięso. Jeśli chcesz, dodaj jakieś przyprawy: mieloną ostrą paprykę, słodką paprykę dla aromatu, suszony lub świeży czosnek. Wybieraj według swojego gustu!
Krok 8

Cebulę obierz, drobno posiekaj i również dodaj do mięsa. Jeśli nie przepadasz za gotowaną cebulą, zanim dodasz ją do mięsa, możesz ją lekko podsmażyć na patelni z kroplą oleju roślinnego i dopiero potem dodać do farszu.
Krok 9

Na każdy liść kapusty, od strony, gdzie liść jest grubszy, nałóż trochę przygotowanego farszu.
Krok 10

Uformuj gołąbek w kształcie koperty.
Krok 11

Przygotuj naczynie, którego można używać w mikrofalówce. Przypominam, że kategorycznie nie nadają się żadne metalowe naczynia kuchenne ani naczynia z błyszczącym wzorem. W mikrofalówce możesz używać wszystkich rodzajów szkła, porcelany, ceramiki, a nawet naczyń papierowych. Ułóż gołąbki w głębokim naczyniu, dodaj 100 ml wody i przykryj folią spożywczą albo, już w mikrofalówce, specjalną pokrywką do kuchenek mikrofalowych.
Krok 12

Wstaw do mikrofalówki. Przy mocy 1000 gotuj 10 minut, przy mocy 800 — 12 minut, przy 600 — około 15 minut. Pamiętaj, że mikrofalówki nie działają jednakowo. Czas gotowania i zalecana moc mogą się różnić od podanych w przepisie. Przeczytaj instrukcję swojego urządzenia i uwzględnij jego specyfikę.
Krok 13

Podawaj gołąbki na gorąco. Smacznego!

Jak przygotować w mikrofalówce smaczne dania? Łatwo i prosto, jeśli przeczytasz artykuł o wszystkich tajnikach gotowania w kuchenkach mikrofalowych.
Ważne! Aby dania z ryżem zawsze wychodziły smaczne, przeczytaj artykuł o tym, jak wybrać ryż i jak go gotować.
Jeśli używasz gotowych mieszanek przypraw, koniecznie przeczytaj skład na opakowaniu. Często w takich mieszankach jest już sól, uwzględnij to, inaczej możesz przesolić danie.