Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Pizza z rybą po kubańsku

Pizza z rybą po kubańsku

Miłośnicy pizzy będą zachwyceni! Bardzo apetycznie i szybko!

Lubov♀

autor przepisu

Pizza z rybą po kubańsku przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 246

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 17 % 6 g

tłuszcze 34 % 12 g

węglowodany 49 % 17 g

210 kcal

IG: 12 / 0 / 88

Choć pizza pochodzi z Włoch, Kubańczycy też czasem lubią się nią uraczyć. Oczywiście przepisy na pizzę przeszły tam niewielkie zmiany, wynikające z lokalnych upodobań smakowych i produktów typowych dla Kuby. Obfitość świeżych ryb skłoniła miejscowych kucharzy do stworzenia przepisu na pizzę z rybą po kubańsku. Najpierw przygotuj ciasto. Rozpuść drożdże w połowie szklanki ciepłej wody i połącz z przesianą mąką. Dodaj pozostałe pół szklanki wody i zagnieć ciasto, które odstaw na godzinę. Następnie dodaj do ciasta roztopione masło, sok z cytryny, jajka i listki rozmarynu. Wyrobione ciasto zostaw pod przykryciem na 20 min.

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 2 godz.

Krok 1

Na nadzienie wymieszaj surowy filet rybny z posiekaną cebulą, dodaj pieprz i sól. Uformuj z ciasta łyżeczką niewielkie kulki i usmaż je we wrzącym oleju. Wyjmij zrumienione kulki łyżką cedzakową, osusz je na papierze i ułóż w formie lub na patelni. Na kulkach rozłóż rybny farsz i wyrównaj go na całej powierzchni. Upiecz pizzę z rybą w piekarniku.