1. Strona główna
  2. Przyprawy przyprawy przyprawy
  3. Przekąska z wątróbki po kirgisku

Przekąska z wątróbki po kirgisku

Bardzo smaczne i pożywne danie z brokułami! Na twój świąteczny lub codzienny stół polecam przepis kuchni kirgiskiej – przekąskę z wątróbki po kirgisku. To bardzo smaczne i pożywne jedzenie. Dania z gęsiej wątróbki są popularne na całym świecie i Kirgistan nie jest tu wyjątkiem. Spróbuj tej przekąski, a na pewno ci zasmakuje.

Namiraawatar autora
autor przepisu
Przekąska z wątróbki po kirgisku przepis ze zdjęciami krok po kroku
0
0 251

Skład / składniki

porcji:
tabela przeliczania miar objętości
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu
Według wagi składu:
białko 38 % 11 g
tłuszcze 48 % 14 g
węglowodany 14 % 4 g
185 kcal
IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 2 godz.

  1. Krok 1

    Krok 1

    Krok 1:

  2. Krok 2

    Krok 2

    Krok 2:

  3. Krok 3

    Krok 3

    Krok 3:

  4. Krok 4

    Krok 4

    Krok 4:

  5. Krok 5

    Krok 5

    Krok 5:

  6. Krok 6

    Krok 6

    Krok 6:

  7. Krok 7

    Krok 7

    Krok 7:

  8. Krok 8

    Krok 8

    Krok 8:

  9. Krok 9

    Krok 9

    Krok 9:

  10. Krok 10

    Krok 10

    Krok 10:

opis przygotowania

Najpierw ugotuj w rondelku lub szybkowarze marchew i brokuły.

Zetrzyj na tarce ser i połowę marchewki. Do tego dania nada się każdy gatunek twardego sera. Drobno posiekaj też cebulę.

Gęsią wątróbkę pokrój w niewielkie kawałki, włóż na patelnię z rozgrzanym masłem i dodaj cebulę oraz połowę marchwi. Posól podsmażane mięso i dodaj gałkę muszkatołową.

Następnie podziel brokuły na różyczki i pokrój na kawałki pozostałą marchewkę.

Teraz weź foremkę do zapiekania i napełnij ją podsmażoną wątróbką oraz kawałkami brokułów i marchwi. Zalej śmietaną i posyp tartym serem. Potem wstaw foremkę do piekarnika i zapiekaj, aż utworzy się ładna, rumiana skórka.

To danie podaje się na stół pokrojone na porcje.

kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania

  • Wątroba - 130  kcal/100 g
  • Wątroba barania - 101  kcal/100 g
  • Wątróbka gęsia - 412  kcal/100 g
  • Wątróbka kacza - 136  kcal/100 g
  • Podroby wołowe - 135  kcal/100 g
  • Masło klarowane - 892  kcal/100 g
  • Cebula - 41  kcal/100 g
  • Marchew - 33  kcal/100 g
  • Marchew gotowana - 25  kcal/100 g
  • Marchew suszona - 275  kcal/100 g
  • Brokuły - 33  kcal/100 g
  • Ser twardy - 366  kcal/100 g
  • Ser ałtajski - 355  kcal/100 g
  • Ser gruyère - 396  kcal/100 g
  • Ser kowieński - 355  kcal/100 g
  • Ser łotewski - 316  kcal/100 g
  • Ser litewski - 250  kcal/100 g
  • Ser jeziorny - 350  kcal/100 g
  • Ser Aiadeus - 364  kcal/100 g
  • Ser ałtajski 50% tłuszczu - 356  kcal/100 g
  • Ser appenzeller 50% tłuszczu - 400  kcal/100 g
  • Ser biały - 100  kcal/100 g
  • Ser gouda 45% tłuszczu - 356  kcal/100 g
  • Ser holenderski - 352  kcal/100 g
  • Ser Dom Blanc (półtwardy) - 360  kcal/100 g
  • Ser edamski 40% tłuszczu - 340  kcal/100 g
  • Ser ementaler 45% tłuszczu - 420  kcal/100 g
  • Ser Etorki (owczy, twardy) - 401  kcal/100 g
  • Ser żółty tłusty - 260  kcal/100 g
  • Ser z grzybami 50% tłuszczu - 395  kcal/100 g
  • Ser kostromski - 345  kcal/100 g
  • Ser Lambert - 377  kcal/100 g
  • Ser limburger - 327  kcal/100 g
  • Ser Lo Spalmino - 61  kcal/100 g
  • Ser poszechoński - 350  kcal/100 g
  • Ser radziecki - 400  kcal/100 g
  • Ser stepowy - 362  kcal/100 g
  • Ser uglicki - 347  kcal/100 g
  • Ser chester 50% tłuszczu - 363  kcal/100 g
  • Ser szwajcarski - 335  kcal/100 g
  • Ser jarosławski - 361  kcal/100 g
  • Śmietana - 210  kcal/100 g
  • Śmietana 10% tłuszczu - 115  kcal/100 g
  • Śmietana 20% tłuszczu - 210  kcal/100 g
  • Śmietana 25% tłuszczu - 284  kcal/100 g
  • Śmietana 30% tłuszczu - 340  kcal/100 g
  • Gałka muszkatołowa - 556  kcal/100 g
  • Sól - 0  kcal/100 g

Podobne przepisy

Powiązane i dodatkowe kategorie: