Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Rolada z lawasza z paluszkami krabowymi i serkiem topionym

Rolada z lawasza z paluszkami krabowymi i serkiem topionym

Kolorowa przekąska z apetycznym nadzieniem na świąteczny stół. Rolada z lawasza, paluszków krabowych i serka topionego wychodzi tak smaczna i apetyczna, że znika ze stołu jako pierwsza. Dla urozmaicenia możesz dodać do nadzienia świeżego lub kiszonego ogórka, oliwki, paprykę. Próbuj!

Mariya

autor przepisu

Rolada z lawasza z paluszkami krabowymi i serkiem topionym przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 152

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 23 % 7 g

tłuszcze 55 % 17 g

węglowodany 23 % 7 g

166 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić lawasz z paluszkami krabowymi i serkiem topionym? Potrzebny będzie ormiański lawasz (nada się też pszenna tortilla). Do nadzienia rolady wybierz smaczne paluszki krabowe dobrej jakości, dojrzały pomidor, serek topiony, czosnek, koperek (lub dowolną inną zieleninę do smaku) i majonez (najlepiej domowy, ale możesz użyć też kupnego).
Krok 2

Paluszki krabowe zetrzyj na tarce o średnich oczkach.
Krok 3

Serek topiony również zetrzyj na tarce o średnich oczkach. Żeby łatwiej go zetrzeć, możesz wcześniej włożyć go do zamrażarki na 10–15 minut.
Krok 4

Pomidor umyj, osusz i pokrój w niewielką kostkę. Żeby lawasz za bardzo nie rozmókł podczas chłodzenia, lepiej usunąć z pomidora płynny środek z pestkami.
Krok 5

Czosnek przeciśnij przez praskę (możesz go też bardzo drobno posiekać).
Krok 6

Koperek umyj, osusz i drobno posiekaj.
Krok 7

Połącz w salaterce paluszki krabowe, starty serek, zieleninę i czosnek.
Krok 8

Dopraw majonezem.
Krok 9

Dokładnie wymieszaj.
Krok 10

Rozłóż arkusz lawasza. Równomiernie rozprowadź na nim masę krabowo-serową.
Krok 11

Na wierzchu równomiernie posyp lawasz kawałkami pomidorów.
Krok 12

Zwiń lawasz w ciasną roladę. Zawiń roladę w folię spożywczą i włóż do lodówki na 1–2 godziny, żeby przeszła smakiem.
Krok 13

Schłodzoną roladę pokrój na porcje i podawaj do stołu. Smacznego!

Majonez najlepiej zrobić samemu. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez. Jako sosu możesz też użyć nie tylko majonezu, ale też śmietany lub jogurtu naturalnego. Możesz je wziąć osobno albo zmieszać z majonezem w dowolnej proporcji według swojego gustu — to obniży kaloryczność dania.
Jak dobrze wybrać lawasz? Przede wszystkim sprawdź datę produkcji na opakowaniu. Nie bierz przeterminowanego pieczywa. Świeży lawasz powinien ładnie pachnieć. Dokładnie sprawdź, czy nie ma na nim plam ani śladów pleśni.
Jak dobrze kupić paluszki krabowe? Koniecznie zwróć uwagę na datę przydatności. Mięso surimi (farsz z białej ryby) powinno być na pierwszym miejscu w składzie. Ważne! Nie kupuj produktu, jeśli jest na nim szron. To oznaka ponownego zamrożenia. Świeże paluszki powinny być bez szarych i żółtych plam, sprężyste i lekko wilgotne. Jeśli produkt jest lepki, znaczy, że jest zepsuty.
Rolady i roladki z lawasza to uniwersalny zamiennik ciasta. Jeśli nie masz ochoty bawić się z ciastem, możesz zawinąć coś smacznego w lawasz i albo tak zjeść, albo podsmażyć, albo zapiec w piekarniku. Niedawno robiłam koperty z lawasza z serem — lawasza nie dało się w ogóle odróżnić od zwykłego ciasta, tak miękki i smaczny wyszedł. Mnogość wszelkich nadzień po prostu zachwyca, od paluszków krabowych po grzyby, mięso i warzywa. Pojawiły się nawet słodkie rolady z twarogiem, owocami i mlekiem skondensowanym.