Wieprzowina z nadzieniem pieczona w liściach kapusty w folii

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak całkiem prosto przygotować delikatną i soczystą wieprzowinę w marynacie z nadzieniem z cebuli i pomidorów, pieczoną w liściach kapusty w folii, która na pewno zachwyci wielu swoim wspaniałym smakiem? Najpierw przygotuj potrzebne produkty i przyprawy do tego świątecznego dania z piekarnika.

2. Krok 2

   

   Aby przygotować marynatę, weź praskę do czosnku i przeciśnij przez nią do miski trzy ząbki czosnku, a następnie wsyp jedną łyżkę deserową soli, pół łyżeczki mieszanki pieprzów mielonych, pół łyżeczki chmeli-suneli i jedną trzecią łyżeczki mielonej kolendry.

3. Krok 3

   

   Wsyp do miski jedną łyżeczkę papryki i wlej pięćdziesiąt mililitrów oleju roślinnego.

4. Krok 4

   

   Dodaj do miski dwie łyżki suszonej natki pietruszki, koperku i bazylii, a potem wymieszaj wszystkie składniki na jednolitą masę – marynata jest gotowa.

5. Krok 5

   

   Pokrój dwa kilogramy karkówki wieprzowej na warstwy grubości półtora centymetra, nie dokrajając jej do końca.

6. Krok 6

   

   Między warstwy pokrojonego mięsa nałóż po pół łyżeczki przygotowanej marynaty i dobrze wetrzyj ją ręką, a następnie odstaw mięso na około godzinę, aby przeszło przyprawami.

7. Krok 7

   

   Weź głęboką miskę i włóż do niej dwieście gramów ugotowanego ryżu, a potem około trzydziestu gramów parmezanu startego na drobnej tarce i dobrze wymieszaj ser z ryżem.

8. Krok 8

   

   Weź blachę i wyłóż ją folią, a następnie rozłóż na folii trzy liście kapusty i połóż na nich mięso.

9. Krok 9

   

   Między warstwy mięsa nakładaj po jednej łyżce przygotowanego nadzienia z ryżu z serem i równomiernie je rozprowadzaj.

10. Krok 10

    

    Przykryj nadzienie z ryżu z serem warstwą mięsa i ułóż na niej cienko pokrojone krążki cebuli oraz dwie cząstki pokrojonego pomidora.

11. Krok 11

    

    Na przemian nakładaj między warstwy mięsa nadzienie z ryżu z serem i nadzienie z cebuli z pomidorami, a na wierzchu przykryj mięso trzema liśćmi kapusty.

12. Krok 12

    

    Szczelnie zawiń mięso z nadzieniem w folię i wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do dwustu stopni na osiemdziesiąt minut, po czym otwórz folię i zdejmij liście kapusty, a następnie piecz mięso jeszcze trzydzieści minut, aż powstanie skórka; pięć minut przed końcem posyp je z wierzchu dwudziestoma gramami startego parmezanu.

13. Krok 13

    

    Po upływie tego czasu przełóż upieczone mięso na deskę i pokrój je na porcje.

14. Krok 14

    

    Ułóż pokrojone mięso na talerzach i podawaj na świąteczny stół.

15. Krok 15

    

    Gotujemy razem, gotujemy prosto, gotujemy w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego wszystkim!