Soczniki z kruchego ciasta z nadzieniem twarogowym

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak prosto i szybko przygotować delikatny, maślany wypiek z twarogiem, który na pewno przypadnie do gustu wielu osobom? Najpierw przygotuj potrzebne produkty do przyrządzenia znakomitych soczników z kruchego ciasta z nadzieniem twarogowym.

2. Krok 2

   

   Aby przygotować ciasto, weź drobne sito i dużą miskę, przesiej do niej trzysta pięćdziesiąt gramów mąki pszennej najwyższego gatunku, następnie wsyp do miski jedną piątą łyżeczki soli, jedną łyżeczkę cukru waniliowego i jedną łyżeczkę proszku do pieczenia.

3. Krok 3

   

   Dokładnie wymieszaj wszystkie suche składniki w misce i odstaw ją na bok.

4. Krok 4

   

   Weź głęboką miskę i wbij do niej jedno jajko kurze, następnie wsyp sto gramów cukru i wymieszaj składniki.

5. Krok 5

   

   Dodaj do miski sto gramów miękkiego masła i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

6. Krok 6

   

   Dodaj do miski sto gramów śmietany i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki na jednolitą masę.

7. Krok 7

   

   Przełóż przygotowaną płynną bazę do dużej miski z suchymi składnikami, a następnie wymieszaj wszystkie składniki i zagnieć ciasto.

8. Krok 8

   

   Zbieraj i wyrabiaj ciasto w misce rękami przez około cztery–pięć minut, aż będzie jednolite.

9. Krok 9

   

   Zbierz gotowe ciasto w kulę, włóż do foliowego woreczka i wstaw do lodówki na godzinę.

10. Krok 10

    

    Aby przygotować nadzienie, weź jedno jajko kurze, rozbij je, oddziel białko od żółtka i przełóż białko do głębokiej miski, a następnie wsyp do niej dwie łyżki cukru i ubij.

11. Krok 11

    

    Przełóż do miski z ubitym białkiem i cukrem trzysta pięćdziesiąt gramów świeżego twarogu.

12. Krok 12

    

    Dodaj do miski z twarogiem jedną łyżkę śmietany oraz dwie łyżki skrobi kukurydzianej i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

13. Krok 13

    

    Po tym czasie oprósz stół niewielką ilością mąki, wyłóż ciasto i rozpłaszcz je w gruby placek.

14. Krok 14

    

    Weź wałek i rozwałkuj ciasto na placek o grubości trzech–czterech milimetrów.

15. Krok 15

    

    Weź odpowiednią foremkę i wykrawaj z rozwałkowanego ciasta krążki.

16. Krok 16

    

    Nałóż bliżej brzegu każdego krążka ciasta około jednej łyżki przygotowanego nadzienia twarogowego i złóż krążek, a następnie lekko go dociśnij i uformuj soczniki, które układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

17. Krok 17

    

    Posmaruj soczniki pędzelkiem kuchennym żółtkiem roztrzepanym z dwiema łyżkami mleka, następnie wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do dwustu stopni, potem zmniejsz temperaturę do stu dziewięćdziesięciu stopni i piecz soczniki przez dwadzieścia pięć–trzydzieści minut do pełnej gotowości.

18. Krok 18

    

    Po tym czasie wyjmij blachę z piekarnika i przełóż gotowe soczniki na talerz.

19. Krok 19

    

    Gotujemy razem, gotujemy prosto, gotujemy w domu najsmaczniejsze dania z łatwo dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego i miłej herbatki!