Drożdżowy placek z twarogiem i konfiturą morelową

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak bardzo prosto i dość szybko upiec puszysty placek z twarogiem i konfiturą morelową z ciasta drożdżowego, który na pewno spodoba się wielu osobom dzięki swojemu wspaniałemu smakowi? Najpierw przygotuj produkty potrzebne do upieczenia słodkiego placka serowo-morelowego w piekarniku.

2. Krok 2

   

   Aby przygotować ciasto drożdżowe, wlej do misy miksera dwieście mililitrów mleka o temperaturze pokojowej, następnie wsyp półtorej łyżki cukru, jedną łyżeczkę cukru waniliowego i dodaj szesnaście gramów świeżych drożdży prasowanych.

3. Krok 3

   

   Wsyp do misy miksera dwie łyżki wcześniej przesianej mąki pszennej najwyższego gatunku z całej ilości mąki.

4. Krok 4

   

   Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki w misie miksera, następnie przykryj ją ściereczką i odstaw zaczyn w ciepłe miejsce na piętnaście–dwadzieścia minut, aby drożdże się uaktywniły.

5. Krok 5

   

   Po tym czasie dodaj do misy z wyrośniętym zaczynem sto trzydzieści gramów twarogu i wbij jedno jajko.

6. Krok 6

   

   Przesiej do dużej miski przez drobne sitko trzysta pięćdziesiąt gramów mąki pszennej najwyższego gatunku, następnie dodaj jedną łyżeczkę proszku do pieczenia, szczyptę soli i wymieszaj.

7. Krok 7

   

   Wsyp mąkę z miski do misy miksera i wyrabiaj ciasto mikserem przez siedem minut, następnie dodaj czterdzieści pięć gramów miękkiego masła i wyrabiaj ciasto jeszcze przez dwie minuty, aż uzyska odpowiednią konsystencję.

8. Krok 8

   

   Posmaruj otrzymane elastyczne i jednolite ciasto jedną łyżką oleju roślinnego i przełóż je do misy miksera, następnie przykryj z wierzchu ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na godzinę.

9. Krok 9

   

   Oprósz stół niewielką ilością mąki pszennej najwyższego gatunku, wyłóż na niego wyrośnięte ciasto i podziel je na dwie równe części.

10. Krok 10

    

    Przełóż jedną część ciasta do formy o odpowiedniej średnicy i rozprowadź ją równą warstwą, następnie przykryj z wierzchu ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na piętnaście minut.

11. Krok 11

    

    Dokładnie wyrób rękami drugą część ciasta, zbierz ją w kulę i włóż do foliowej torebki.

12. Krok 12

    

    Po tym czasie popraw rękami ciasto w formie i, odstępując jeden centymetr od brzegu, rozłóż na nim równą warstwą konfiturę morelową.

13. Krok 13

    

    Oprósz stół niewielką ilością mąki pszennej najwyższego gatunku, wyłóż drugą część ciasta i rozwałkuj ją na dość cienki placek o średnicy większej niż forma.

14. Krok 14

    

    Weź końcówkę cukierniczą o odpowiedniej średnicy i wytnij nią w placku otwory, następnie przenieś placek na formę ze spodem i równo go rozłóż.

15. Krok 15

    

    Wsuń brzegi górnego placka pod dolną warstwę ciasta w formie, następnie przykryj z wierzchu foliową torebką i odstaw placek do wyrośnięcia na piętnaście–dwadzieścia minut.

16. Krok 16

    

    Posmaruj placek ciepłym mlekiem, następnie wstaw formę do piekarnika nagrzanego do stu siedemdziesięciu stopni i piecz przez dwadzieścia pięć–trzydzieści minut, aż będzie całkowicie gotowy.

17. Krok 17

    

    Po upływie tego czasu wyjmij upieczony placek z piekarnika i uwolnij go z formy.

18. Krok 18

    

    Pokrój słodki placek serowo-morelowy na kawałki, przełóż je na talerze i podawaj do stołu.

19. Krok 19

    

    Gotujmy razem, gotujmy prosto, gotujmy w domu najsmaczniejsze dania z łatwo dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego!