Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Sałatka z kapustą pekińską, ogórkiem i papryką

Sałatka z kapustą pekińską, ogórkiem i papryką

Kolorowa nie tylko z wyglądu, ale i w smaku! Sałatka z kapustą pekińską, ogórkiem i papryką jest przygotowana z samych warzyw i zieleniny – sałatka z kapusty pekińskiej i ogórków z papryką zawiera mnóstwo witamin i cennych składników. Awokado i rukola dodają kremowości i ostrości.

katushafin

autor przepisu

Sałatka z kapustą pekińską, ogórkiem i papryką przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 169

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 7 % 1 g

tłuszcze 67 % 10 g

węglowodany 27 % 4 g

108 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 15 min

Krok 1

Jak zrobić sałatkę z kapustą pekińską, ogórkiem i papryką? Przygotuj produkty. Ilość produktów możesz zmieniać według własnego gustu. Lubisz ogórki – dodaj jeszcze jeden, pomidory – weź ich więcej, nie znosisz jakichś warzyw – pomiń je zupełnie. Możesz dodać jeszcze jakąś zieleninę albo zieloną sałatę. Warzywa wcześniej umyj i osusz.
Krok 2

Z kapusty zdejmij wierzchnie liście i opłucz główkę pod chłodną wodą. Nie mocz jej za bardzo – kapusta pekińska jest bardzo luźna i woda zostanie między liśćmi. Możesz też rozebrać ją na pojedyncze liście, najpierw je umyć, a potem osuszyć. Nadmiar wilgoci w sałatce jest niepotrzebny. Pokrój kapustę w długie paski.
Krok 3

Ogórek pokrój w plasterki. Jeśli ogórek ma grubą skórkę, obierz go.
Krok 4

Paprykę przekrój i usuń pestki. Pokrój w małe kawałki.
Krok 5

Awokado przekrój i obierz ze skórki. Pokrój w takie same kawałki jak paprykę. Jednakowe krojenie zawsze ładnie wygląda.
Krok 6

Pomidory pokrój na ćwiartki.
Krok 7

Cebulę – w półplasterki.
Krok 8

Przełóż wszystkie składniki sałatki do miski, dodaj garść czystej i suchej rukoli. Posól sałatkę do smaku.
Krok 9

Na dressing wymieszaj oliwę z oliwek z sokiem z cytryny. Wybierz oliwę najwyższej jakości, z pierwszego tłoczenia. Jest najzdrowsza i najsmaczniejsza. Jeśli nie masz oliwy, weź zwykły olej roślinny.
Krok 10

Dodaj dressing do sałatki i wymieszaj. Od razu podawaj do stołu. Po postaniu warzywa puszczą sok i sałatka straci apetyczny wygląd i smak.

bardzo lubię zielone sałatki. Właśnie z dużą ilością składników i z takim dressingiem. Często dodaję do niego jeszcze miód i musztardę. Sałatka może zastąpić kolację albo być świeżym dodatkiem do mięsa lub kurczaka. Taka sałatka nie nadaje się do przechowywania, najlepiej zjeść ją od razu po przygotowaniu.
aby przy krojeniu cebuli nie podrażnić śluzówki oczu, opłucz cebulę i nóż zimną wodą. Deska do krojenia nie wchłonie nieprzyjemnego zapachu cebuli, jeśli przed krojeniem natrzesz ją kawałkiem cytryny.
wybieraj pomidory soczyste, ale jędrne. Miękkie owoce źle trzymają kształt, podczas krojenia i przygotowania rozpadną się w bezkształtną masę i zepsują wygląd dania.