Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Sałatka z kurczaka z warzywami

Sałatka z kurczaka z warzywami

Budżetowa, z dostępnych składników, bez jajek i majonezu! Sałatka z kurczaka z warzywami, choć prosta, jest bardzo sycąca, soczysta i niesamowicie smaczna! Sos jest tu tak udany i aromatyczny, że na pewno będziesz go używać w innych sałatkach! Świetna propozycja na obiad, kolację albo szybką przekąskę.

Mariya

autor przepisu

Sałatka z kurczaka z warzywami przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 181

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 42 % 10 g

tłuszcze 46 % 11 g

węglowodany 13 % 3 g

148 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić sałatkę z kurczaka z warzywami? To bardzo prosta sałatka. Przygotuj potrzebne składniki z listy. Filet z kurczaka możesz zastąpić filetem z indyka albo innym rodzajem mięsa.
Krok 2

Upraż sezam, mieszając, na suchej patelni na jasnozłoty kolor.
Krok 3

Umyj filet z kurczaka i osusz. Szczelnie zawiń filet w kawałek folii aluminiowej tak, żeby sok wydzielający się podczas pieczenia nie wyciekał. Połóż mięso w folii na blasze i upiecz w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez 30–35 minut, do miękkości. Zamiast pieczenia możesz ugotować filet w osolonej wodzie albo usmażyć na oleju na złotą skórkę. Sposób przygotowania kurczaka wybierz według swojego gustu.
Krok 4

Ostudź gotowego kurczaka i pokrój go w paski albo rozdziel rękami na włókna.
Krok 5

Oczyść paprykę z pestek i szypułki i pokrój w cienkie paski.
Krok 6

Ogórki również pokrój w paski. Skórki, jeśli nie jest gruba, uszkodzona ani gorzka, nie trzeba obierać.
Krok 7

Drobno posiekaj czosnek albo przeciśnij przez praskę.
Krok 8

Umyj natkę pietruszki, osusz i drobno posiekaj.
Krok 9

Teraz przygotuj składniki sosu. Ja mam oliwę z oliwek, ale możesz zastąpić ją olejem słonecznikowym albo dowolnym innym olejem roślinnym według smaku. Oprócz podanych składników możesz dodać do sosu coś od siebie: ocet z białego wina albo jabłkowy, miód itp.
Krok 10

W miseczce połącz oliwę, sok z cytryny i musztardę ziarnistą. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 11

W salaterce połącz kurczaka, paprykę, ogórki, czosnek i natkę.
Krok 12

Posól i popieprz sałatkę, polej sosem i wymieszaj. Oprócz soli i pieprzu możesz dodać specjalną mieszankę przypraw do sałatek warzywnych.
Krok 13

Wyłóż sałatkę na półmisek i posyp uprażonym sezamem. Smacznego!

warto wiedzieć

Kurczaka możesz zastąpić indykiem albo dowolnym innym rodzajem mięsa według uznania. Pamiętaj jednak, że wtedy zmienią się czas przygotowania i kaloryczność dania.

Ponieważ każdy inaczej odczuwa słoność, słodycz, gorycz, ostrość, kwasowość i pikantność, zawsze dodawaj przyprawy, zioła i dodatki smakowe, kierując się własnym smakiem! Jeśli jakąś przyprawę dodajesz po raz pierwszy, pamiętaj, że są przyprawy, których szczególnie ważne jest nie przedawkować (na przykład papryczka chili).

Warto mieć świadomość, że w naturze nie istnieją przepisy ani produkty bezwarunkowo zdrowe dla wszystkich ludzi lub bezwzględnie szkodliwe dla wszystkich. Podobnie jak w przypadku leków, również w żywieniu istnieją wskazania i przeciwwskazania oraz indywidualne dzienne normy spożycia, a dla większości ludzi wszystko to jest bardzo spersonalizowane. Jednocześnie istnieje mnóstwo mitów „o zdrowym odżywianiu” (na przykład: tłuste jest złe), które wypaczają samą istotę tego pojęcia i w takiej, wypaczonej formie rozchodzą się w internecie i mediach. Dlatego pamiętaj, że każdy „przepis fit” ma związek ze zdrowym odżywianiem tylko umownie i nie warto traktować go jak dogmatu. I nawet jeśli autor przepisu, „specjalista od zdrowego żywienia”, dietetyk czy trener fitness nazywa coś zdrowym (fit) albo szkodliwym, być może dla ciebie osobiście takie nie jest. Opinia administracji serwisu na temat zdrowego odżywiania może się różnić od opinii autora przepisu fit!

Przygotowuj sałatki wyłącznie z całkowicie ostudzonych produktów. Sałatka przygotowana z ciepłych składników może się szybko zepsuć.

Kurczaka możesz zastąpić indykiem albo dowolnym innym rodzajem mięsa według uznania. Pamiętaj jednak, że wtedy zmienią się czas przygotowania i kaloryczność dania.
Ponieważ każdy inaczej odczuwa słoność, słodycz, gorycz, ostrość, kwasowość i pikantność, zawsze dodawaj przyprawy, zioła i dodatki smakowe, kierując się własnym smakiem! Jeśli jakąś przyprawę dodajesz po raz pierwszy, pamiętaj, że są przyprawy, których szczególnie ważne jest nie przedawkować (na przykład papryczka chili).