Kotleciki z kaszy manny jak w przedszkolu

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak zrobić kotleciki z kaszy manny jak w przedszkolu? Przygotuj produkty. Mleko może mieć dowolną zawartość tłuszczu, to nie ma znaczenia. Weź jajko rozmiaru M – zbyt duże sprawi, że kasza będzie za rzadka. Podałam minimalną ilość cukru, możesz ją zwiększyć, jeśli chcesz słodszych kotlecików. Ale jeśli zamierzasz podawać je z konfiturą albo mlekiem skondensowanym, dodaj tyle, ile podano. Zamiast mąki do panierowania możesz użyć kaszy manny.

2. Krok 2

   

   Weź rondel albo garnek, który nadaje się do gotowania kaszy. Najlepiej z grubym dnem – wtedy kasza się nie przypali. Wlej do niego mleko i wsyp cukier i sól. Wymieszaj, żeby się rozpuściły.

3. Krok 3

   

   Postaw naczynie z mlekiem na małym ogniu i doprowadź do wrzenia. Radzę przez cały ten czas nie odchodzić od kuchenki, bo mleko może wykipieć. Gdy tylko pojawią się pierwsze pęcherzyki, wsypuj kaszę mannę cienkim strumieniem, stale mieszając.

4. Krok 4

   

   Zmniejsz ogień do minimum. Weź trzepaczkę i, stale mieszając, gotuj kaszę, aż zgęstnieje, około 5 minut. Trzepaczka pomoże zapobiec powstawaniu grudek w kaszy mannie. Kasza będzie bardzo gęsta – tak ma być.

5. Krok 5

   

   Gotową kaszę zdejmij z ognia i ostudź, aż będzie lekko ciepła. Wbij do niej jajko.

6. Krok 6

   

   Dobrze wymieszaj kaszę trzepaczką. Na początku będzie się wydawać, że jajko nie chce się połączyć z kaszą, ale potem kasza stanie się jednolita i gładka.

7. Krok 7

   

   Ulep z kaszy kotleciki – okrągłe placuszki jak placuszki twarogowe. I obtocz je w mące. Albo w kaszy mannie, jeśli ją wybierzesz.

8. Krok 8

   

   Rozgrzej na patelni olej roślinny. Zmniejsz ogień. Wyłóż kotleciki na patelnię. Smaż je kilka minut najpierw z jednej strony, aż pojawi się rumiana skórka.

9. Krok 9

   

   Następnie przewróć i usmaż z drugiej strony.

10. Krok 10

    

    Gotowe kotleciki przełóż na talerz i od razu podawaj.

11. Krok 11

    

    Jako dodatek dobrze pasują do nich śmietana, mleko skondensowane, dżem albo konfitura, jagody i owoce. Smacznego!