Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Warzywa zapiekane w śmietanie

Warzywa zapiekane w śmietanie

Proste i smaczne danie z warzyw – jako dodatek albo samodzielny posiłek! Warzywa są podstawą jadłospisu: robi się z nich dodatki i zapiekanki, dodaje do zup, pieczeni i innych dań na ciepło, przygotowuje wiele innych potraw albo podaje na surowo. Nie mniej ciekawe jest danie z warzyw zapiekanych w piekarniku w śmietanie. Oprócz tego, że jest smaczne, dzięki składowi i sposobowi przygotowania jest zdrowe i niezbyt kaloryczne. Możesz je podać jako samodzielne danie albo jako dodatek do mięsa, kurczaka lub ryby.

Snezhana

autor przepisu

Warzywa zapiekane w śmietanie przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 281

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 15 % 2 g

tłuszcze 31 % 4 g

węglowodany 54 % 7 g

70 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Przygotuj składniki z listy. Zestaw warzyw możesz zmienić, zmniejszyć lub powiększyć w zależności od upodobań i tego, co masz pod ręką. Umyj ziemniaki, obierz i pokrój w cienkie plasterki. Możesz je przepłukać, żeby usunąć nadmiar skrobi – danie będzie wtedy mniej kaloryczne.
Krok 2

Umyj marchew, obierz i zetrzyj na tarce o średnich oczkach. Cukinię najlepiej użyć młodą – zawiera więcej witamin i możesz jej używać bez obierania ze skórki i bez usuwania środka z nasionami. Ale jeśli cukinia jest dojrzała, nie wpłynie to szczególnie na smak – wystarczy ją umyć, obrać i tak jak poprzednie warzywa zetrzeć na tarce, a sok odcisnąć, bo to warzywo puszcza dużo soku.
Krok 3

Obierz cebulę z łupin i drobno posiekaj nożem.
Krok 4

Umyj paprykę, usuń szypułki z nasionami i pokrój ją w cienkie paseczki lub kostkę.
Krok 5

Posmaruj naczynie do zapiekania masłem. Jako pierwszą warstwę ułóż plasterki ziemniaków. Posól i popieprz do smaku.
Krok 6

Następnie posyp kostkami cebuli.
Krok 7

Posyp startą marchewką i cukinią oraz kostkami mrożonej lub świeżej dyni.
Krok 8

Posyp drobno pokrojonym lub podzielonym na różyczki kalafiorem.
Krok 9

Posyp posiekaną świeżą zieleniną.
Krok 10

Przygotuj zalewę śmietanową. Włóż do miski śmietanę (najlepiej tłustą, o wysokiej zawartości tłuszczu), dodaj przyprawy do smaku i trochę wody.
Krok 11

Wymieszaj na masę o jednolitej konsystencji.
Krok 12

Zalej mieszanką warzywa w naczyniu. Przykryj naczynie z wierzchu folią aluminiową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25 minut. Następnie zdejmij folię, posyp wierzch startym serem i wstaw do piekarnika na kolejne 5 minut. Podawaj danie na stół. Smacznego!