Waniliowe bułeczki z cukrem i cynamonem

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Aby przygotować smaczne bułeczki z cukrem i cynamonem, przygotuj potrzebne produkty i przyprawy.

2. Krok 2

   

   Aby aktywować drożdże, wsyp jedenaście gramów szybko działających drożdży suchych do kubka z pięcioset gramami ciepłego mleka, dodaj dwie łyżki cukru i cztery łyżki mąki, dokładnie wymieszaj trzepaczką i odstaw na dwadzieścia minut w ciepłe miejsce.

3. Krok 3

   

   Do odpowiedniego naczynia wbij dwa jajka, dodaj pięćdziesiąt gramów masła i wymieszaj trzepaczką. Dodaj szczyptę soli, cztery łyżki cukru i jedną łyżeczkę cukru waniliowego, po czym ponownie dobrze wymieszaj wszystkie składniki.

4. Krok 4

   

   Do naczynia z przygotowaną masą jajeczną wlej z kubka zaczyn drożdżowy, który przez dwadzieścia minut dobrze się aktywował, i wymieszaj.

5. Krok 5

   

   Partiami przesiej do naczynia przez sitko dziewięćset gramów mąki i dokładnie wymieszaj trzepaczką.

6. Krok 6

   

   Zacznij zagniatać ciasto i dodaj trochę mąki, jeśli klei się do rąk.

7. Krok 7

   

   Wyłóż ciasto na oprószony mąką stół, dla wygody posmaruj dłonie olejem roślinnym i bardzo dobrze wyrabiaj ciasto przez około dziesięć minut.

8. Krok 8

   

   Przełóż gotowe ciasto do odpowiedniego naczynia, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce o temperaturze od trzydziestu do czterdziestu stopni – w naszym przypadku do ciepłego piekarnika na godzinę i dziesięć minut.

9. Krok 9

   

   Wyłóż dobrze wyrośnięte ciasto na posmarowany olejem stół i dokładnie je odgnieć.

10. Krok 10

    

    Uformuj z ciasta jednakowe pod względem wagi i wielkości kulki na bułeczki. Na nadzienie wymieszaj w misce pół łyżeczki cynamonu z czterema łyżkami cukru. Rozwałkuj kulki na placki, najlepiej okrągłe, potnij je na paski o szerokości do pięciu centymetrów, posmaruj olejem i posyp przygotowanym nadzieniem z cukru z cynamonem według uznania.

11. Krok 11

    

    Zwiń kawałki ciasta w rulony i warkocze, ponacinaj je i uformuj bułeczki w dziewięciu różnych kształtach. Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj ściereczką i odstaw na czterdzieści minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Bułeczki, które podwoiły objętość, posmaruj roztrzepanym jajkiem i wstaw na dwadzieścia minut do piekarnika nagrzanego do stu osiemdziesięciu stopni.

12. Krok 12

    

    Wyjmij blachę z piekarnika, posmaruj bułeczki masłem, następnie przykryj je ściereczką i pozostaw do ostygnięcia.

13. Krok 13

    

    Wyłóż smaczne, delikatne i aromatyczne bułeczki na talerz. Smacznego przy herbatce!