Tort biszkoptowy z owocami jagodowymi i kremem budyniowym

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Przygotuj produkty potrzebne do tortu biszkoptowego z białkowym kremem budyniowym na świąteczny stół.

2. Krok 2

   

   Wbij do dużej miski pięć jajek i dodaj szczyptę soli.

3. Krok 3

   

   Ubij jajka w misce mikserem na lekką pianę.

4. Krok 4

   

   Stopniowo dodawaj do miski dwieście trzydzieści gramów cukru z jedną łyżeczką cukru waniliowego i ubijaj mikserem.

5. Krok 5

   

   Dokładnie ubijaj dalej mikserem, aż cukier całkowicie się rozpuści i powstanie biała, puszysta masa.

6. Krok 6

   

   Przesiej do wygodnego naczynia sto pięćdziesiąt gramów mąki i trzydzieści gramów kakao.

7. Krok 7

   

   Dodaj kakao z mąką przez sito do miski z masą jajeczną.

8. Krok 8

   

   Dobrze wymieszaj wszystkie składniki w misce na jednolitą masę.

9. Krok 9

   

   Przełóż ciasto do formy i równomiernie je rozprowadź.

10. Krok 10

    

    Obróć formą z ciastem, aby pozbyć się pęcherzy powietrza, i odstaw na około piętnaście minut. Wstaw formę z biszkoptem do piekarnika nagrzanego do stu siedemdziesięciu stopni na trzydzieści pięć minut, a potem zostaw formę jeszcze na pięć minut w wyłączonym piekarniku.

11. Krok 11

    

    Przełóż dwieście gramów śmietany do małego rondelka.

12. Krok 12

    

    Wbij do rondelka ze śmietaną jedno jajko.

13. Krok 13

    

    Dodaj do rondelka siedemdziesiąt pięć gramów cukru, dwadzieścia dwa gramy skrobi i pół łyżeczki cukru waniliowego.

14. Krok 14

    

    Dokładnie wymieszaj trzepaczką wszystkie składniki w rondelku na jednolitą masę.

15. Krok 15

    

    Włącz kuchenkę, postaw na niej rondelek z masą śmietanową i zaparz krem na średnim ogniu, stale mieszając.

16. Krok 16

    

    Gotowy śmietanowy krem budyniowy przełóż do odpowiedniej miski.

17. Krok 17

    

    Przykryj krem folią i odstaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.

18. Krok 18

    

    Po pięciu minutach wyjmij upieczony biszkopt z piekarnika i ostudź.

19. Krok 19

    

    Przekrój ostudzony biszkopt na trzy równe blaty.

20. Krok 20

    

    Włóż do odpowiedniego naczynia sto gramów miękkiego masła i ubij mikserem.

21. Krok 21

    

    Stopniowo dodawaj śmietanowy krem budyniowy do naczynia z masłem i dalej ubijaj mikserem, a potem przełóż powstały białkowy krem budyniowy do miski.

22. Krok 22

    

    Do nasączenia rozłóż jedną szklankę mrożonych owoców czarnej porzeczki na dwóch blatach biszkoptowych tortu.

23. Krok 23

    

    Na owocach porzeczki rozłóż i rozprowadź warstwy przygotowanego białkowego kremu budyniowego.

24. Krok 24

    

    Połóż trzeci blat biszkoptu i za pomocą szpatułki równomiernie rozprowadź na nim przygotowany krem.

25. Krok 25

    

    Napełnij rękaw cukierniczy białkowym kremem budyniowym i dowolnie udekoruj wierzch tortu.

26. Krok 26

    

    Gotuj razem z nami, gotuj prosto, gotuj w domu najsmaczniejsze dania z łatwo dostępnych produktów według naszych przepisów!

27. Krok 27

    

    Smacznego wszystkim i miłej herbatki!