Domowe pierniczki z lukrem z ciasta parzonego na mleku

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Przygotuj produkty potrzebne do upieczenia apetycznych i smacznych pierniczków.

2. Krok 2

   

   Wlej do garnka dwieście pięćdziesiąt mililitrów mleka i podgrzej je na kuchence, a następnie wsyp dwieście pięćdziesiąt gramów cukru.

3. Krok 3

   

   Dodaj do garnka osiemdziesiąt gramów masła.

4. Krok 4

   

   Mieszając, doprowadź wszystkie składniki w garnku do wrzenia i zdejmij go z kuchenki.

5. Krok 5

   

   Wsyp do garnka dwieście gramów mąki.

6. Krok 6

   

   Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki w garnku i zaparz ciasto.

7. Krok 7

   

   Wsyp do garnka jedną łyżeczkę soli.

8. Krok 8

   

   Dalej starannie wyrabiaj ciasto w garnku.

9. Krok 9

   

   Po kolei wbijaj do garnka trzy jajka kurze i mieszaj.

10. Krok 10

    

    Dokładnie wymieszaj ze sobą wszystkie składniki w garnku.

11. Krok 11

    

    Dodaj do garnka czterysta gramów mąki.

12. Krok 12

    

    Zgaś łyżeczkę sody sokiem z cytryny, aby ciasto było delikatniejsze.

13. Krok 13

    

    Dodaj zgaszoną sodę do garnka z ciastem.

14. Krok 14

    

    Starannie wyrób ciasto w garnku.

15. Krok 15

    

    Wyłóż ciasto z garnka na stół i lekko je zagnieć.

16. Krok 16

    

    Włóż ciasto do foliowej torebki i schowaj na dwie godziny do lodówki.

17. Krok 17

    

    Przygotuj lukier do pierniczków: do głębokiej miski włóż białko jednego jajka kurzego i sto gramów cukru pudru, a następnie wymieszaj.

18. Krok 18

    

    Do miski z białkiem i cukrem pudrem dodaj jedną łyżeczkę soku z cytryny.

19. Krok 19

    

    Dokładnie ubij mikserem wszystkie składniki w misce na puszystą, jednolitą masę.

20. Krok 20

    

    Po dwóch godzinach wyłóż ciasto na stół oprószony niewielką ilością mąki.

21. Krok 21

    

    Lekko przyciśnij ciasto i oprósz je z wierzchu niewielką ilością mąki.

22. Krok 22

    

    Rozwałkuj ciasto wałkiem na placek grubości półtora centymetra.

23. Krok 23

    

    Wytnij pierniczki szklanką o odpowiedniej średnicy lub foremką.

24. Krok 24

    

    Ułóż pierniczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw ją do piekarnika nagrzanego do stu osiemdziesięciu stopni.

25. Krok 25

    

    Po dziesięciu–dwunastu minutach wyjmij blachę z piekarnika, pozwól pierniczkom chwilę przestygnąć i pokryj je z obu stron przygotowanym lukrem białkowym.

26. Krok 26

    

    Gotuj razem z nami, gotuj prosto, gotuj w domu najsmaczniejsze dania z łatwo dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego!