Sałatka z kurczakiem, grzybami i ziemniakami

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak zrobić sałatkę z kurczakiem, grzybami i ziemniakami? Przygotuj potrzebne składniki. Możesz wziąć dowolną część kurczaka, ja mam filet z kurczaka. Olej roślinny weź bezzapachowy.

2. Krok 2

   

   Jeśli używasz świeżych pieczarek, najpierw opłucz je wodą i osusz. Pokrój pieczarki w średnią kostkę. Jeśli grzyby są leśne, trzeba je najpierw ugotować. Możesz też wziąć grzyby marynowane.

3. Krok 3

   

   Obraną wcześniej cebulę pokrój w drobną kostkę.

4. Krok 4

   

   Na szerokiej patelni rozgrzej olej roślinny. Smaż grzyby z cebulą na umiarkowanym ogniu do miękkości. Co jakiś czas mieszaj grzyby, żeby smażyły się równomiernie. Pod koniec smażenia posól grzyby i wymieszaj.

5. Krok 5

   

   Ugotuj kurczaka we wrzącej osolonej wodzie do miękkości. Aby mięso było soczyste, koniecznie wkładaj je do już wrzącej wody, a nie do zimnej. Gotowego kurczaka wyjmij z bulionu i ostudź.

6. Krok 6

   

   Umyj warzywa korzeniowe szczoteczką lub twardą gąbką pod bieżącą wodą. Ugotuj warzywa na umiarkowanym ogniu. Jak sprawdzić, czy warzywa są gotowe? Nakłuj je nożem. Jeśli są miękkie, są gotowe. Wyjmij warzywa z wody i ostudź.

7. Krok 7

   

   Umyj jajka, zalej wodą i doprowadź do wrzenia. Gotuj jajka na średnim ogniu przez 7–8 minut od zagotowania, odlej wodę. Ugotowane na twardo jajka zalej zimną wodą, żeby ostygły i łatwiej się obierały ze skorupek.

8. Krok 8

   

   Obierz ziemniaki i marchew ze skórki, zetrzyj na tarce o grubych oczkach.

9. Krok 9

   

   Pokrój kurczaka w małą kostkę.

10. Krok 10

    

    Obierz jajka ze skorupek i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.

11. Krok 11

    

    Na płaskim talerzu ustaw kulinarną obręcz (d=16–18 cm). Jako pierwszą warstwę wyłóż ziemniaki i wyrównaj. Posól ziemniaki, ale tylko odrobinę, bo sałatkę doprawia się majonezem.

12. Krok 12

    

    Posmaruj warstwę ziemniaków majonezem.

13. Krok 13

    

    Kolejną warstwą wyłóż smażone grzyby. Nie trzeba ich smarować.

14. Krok 14

    

    Potem równomiernie rozłóż pokrojonego kurczaka.

15. Krok 15

    

    Na wierzch – majonez.

16. Krok 16

    

    Dalej starta marchew i majonez.

17. Krok 17

    

    Na warstwę marchewki wyłóż starte jajka i znów majonez.

18. Krok 18

    

    Zetrzyj ser na tarce o grubych oczkach.

19. Krok 19

    

    Zakończ sałatkę startym serem, rozkładając go równomiernie na wierzchu. Gotową sałatkę przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na 1 godzinę.

20. Krok 20

    

    Zdejmij kulinarną obręcz. Sałatka z kurczakiem, grzybami i ziemniakami jest gotowa! Przed podaniem możesz ją udekorować z wierzchu. Smacznego!