Baklawa z ciasta francuskiego z orzechami po turecku

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Przygotuj produkty potrzebne do baklawy po turecku.

2. Krok 2

   

   Przesiej do dużej miski 400 gramów mąki i dodaj 1 łyżeczkę proszku do pieczenia.

3. Krok 3

   

   Wsyp do miski pół łyżeczki soli.

4. Krok 4

   

   Wbij do miski 2 jajka kurze.

5. Krok 5

   

   Wlej do miski 100 mililitrów mleka o temperaturze pokojowej.

6. Krok 6

   

   Dodaj do miski 50 mililitrów oleju roślinnego i zacznij zagniatać ciasto.

7. Krok 7

   

   Do miski z wyrobionym ciastem wlej kolejne 50 mililitrów oleju roślinnego i dalej zagniataj je przez około 3 minuty.

8. Krok 8

   

   Zbierz ciasto w kulę, a następnie włóż je do woreczka i wstaw na 1 godzinę do lodówki.

9. Krok 9

   

   Po godzinie wyjmij ciasto z lodówki i wyłóż je na stół, potem rozciągnij je w wałek, który pokrój i podziel na 24 jednakowe kawałki.

10. Krok 10

    

    Z każdego kawałka ciasta uformuj kulkę i schowaj je do woreczka.

11. Krok 11

    

    Posyp stół odrobiną skrobi i po kolei rozpłaszczaj każdą kulkę ciasta.

12. Krok 12

    

    Rozwałkuj ją na bardzo cienki, przezroczysty placek.

13. Krok 13

    

    Wsyp do głębokiej miski 300 gramów posiekanych orzechów włoskich i 100 gramów cukru pudru.

14. Krok 14

    

    Dobrze wymieszaj orzechy z cukrem pudrem – nadzienie do baklawy gotowe.

15. Krok 15

    

    Na każdym placku wyłóż i równo rozprowadź 1 łyżkę przygotowanego nadzienia.

16. Krok 16

    

    Za pomocą dwóch pałeczek do jedzenia zwiń placki z nadzieniem w rulony.

17. Krok 17

    

    Zsuń rulony na pałeczkach w swego rodzaju harmonijkę.

18. Krok 18

    

    Zdejmij rulony z pałeczek i ułóż je na blasze posmarowanej odrobiną masła.

19. Krok 19

    

    Polej rulony roztopionym masłem i wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 175 stopni. Aby przygotować syrop cukrowy, zagotuj w garnku 400 mililitrów wody, wsyp 200 gramów cukru i 1/3 łyżeczki kwasku cytrynowego, a następnie wymieszaj i gotuj syrop około 25 minut.

20. Krok 20

    

    Po 35 minutach wyjmij blachę z piekarnika, pozwól baklawie trochę ostygnąć i polej ją przygotowanym, wystudzonym syropem cukrowym.

21. Krok 21

    

    Udekoruj wierzch baklawy mielonymi pistacjami, przykryj ściereczką kuchenną i odstaw blachę w chłodne miejsce na 8–10 godzin, żeby syrop dobrze się wchłonął.

22. Krok 22

    

    Gotujemy razem, gotujemy prosto, gotujemy w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego wszystkim i miłej herbatki!