Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Sałatka z jabłkami, serem, jajkami, cebulą i orzechami

Sałatka z jabłkami, serem, jajkami, cebulą i orzechami

Teraz robię ją codziennie! Zdrowo, szybko i smacznie! Sałatka z jabłkami i serem to źródło witamin, minerałów i mikroelementów. Soczyste, świeże liście szpinaku świetnie łączą się z delikatnym serem, pikantną czerwoną cebulą, chrupiącymi jabłkami, orzechami włoskimi i słodko-kwaśnym sosem.

Mariya

autor przepisu

Sałatka z jabłkami, serem, jajkami, cebulą i orzechami przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 139

Skład / składniki

porcji:

Szpinak

150

Ser solankowy (u mnie fetaksa. Dowolny ser solankowy: bryndza, suluguni, feta itd.)

100

Orzechy włoskie

Jabłka (czerwone i zielone)

Jajka

Cebula (czerwona)

0.5

Sos:

Oliwa z oliwek

Czosnek

Ocet (u mnie biały ocet winny, możesz spróbować dowolnego innego octu.)

Sok z cytryny

Miód

Musztarda ziarnista

Mieszanka pieprzów mielonych (szczypta)

Sól

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 19 % 5 g

tłuszcze 46 % 12 g

węglowodany 35 % 9 g

174 kcal

IG: 56 / 0 / 44

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 30 min

Krok 1

Jak przygotować sałatkę z jabłkami, serem, jajkami, cebulą i orzechami? Na początek przygotuj wszystko, co potrzebne do sosu. Jako bazy użyłam oliwy z oliwek, ale możesz zastąpić ją olejem słonecznikowym. Szczególnie smacznie wyjdzie z nierafinowanym. Jeśli twój miód się skrystalizował, wcześniej rozpuść go w mikrofalówce albo na parze.
Krok 2

Obierz czosnek i przeciśnij przez praskę albo zetrzyj na drobnej tarce.
Krok 3

W miseczce połącz oliwę z oliwek, ocet winny, sok z cytryny, płynny miód, musztardę, rozdrobniony czosnek, sól i pieprz. Wszystko porządnie ubij trzepaczką na jednolitą masę.
Krok 4

Teraz przygotuj produkty do sałatki. Najlepiej użyj młodego szpinaku z małymi listkami, nazywanego też baby szpinakiem. Fetaksę możesz zastąpić fetą, kozim serem, miękkim serkiem albo mozzarellą w solance. Orzechy włoskie możesz według uznania pokroić na małe kawałki albo zostawić w połówkach.
Krok 5

Umyj i osusz szpinak. Odetnij długie ogonki, zostawiając same listki. Jeśli masz zwykły szpinak z dość dużymi liśćmi, przekrój je na 2–3 części.
Krok 6

Pokrój czerwoną cebulę w półplasterki.
Krok 7

Ugotuj jajko na twardo, ostudź, obierz i pokrój w cząstki.
Krok 8

Umyj jabłka, przekrój na cztery części i usuń gniazda nasienne. Pokrój owoce w cienkie cząstki. Jabłka kroi się na samym końcu, po wszystkich innych składnikach, żeby nie zdążyły ściemnieć. Dla efektu użyj jabłek w różnych kolorach i odmianach: jednego zielonego (Granny Smith lub Simirenko) i jednego czerwonego dowolnej odmiany.
Krok 9

W dużej misce połącz szpinak, czerwoną cebulę, cząstki jabłek, pokruszoną fetaksę i orzechy włoskie.
Krok 10

Polej sałatkę sosem i delikatnie wymieszaj.
Krok 11

Udekoruj wierzch sałatki cząstkami jajka ugotowanego na twardo i podaj do stołu. Smacznego!

biały ocet winny możesz zastąpić jabłkowym, a orzechy włoskie – pekanami, orzeszkami piniowymi lub innymi orzechami do smaku.
Ponieważ każdy ma indywidualne odczucie słoności, słodyczy, goryczy, ostrości, kwasowości i pikantności, zawsze dodawaj przyprawy, zioła i dodatki, kierując się własnym smakiem! Jeśli jakiejś przyprawy używasz po raz pierwszy, pamiętaj, że są przyprawy, których szczególnie ważne jest nie przesadzić (na przykład papryczka chili).