Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Makaron z kalmarami w sosie śmietanowym

Makaron z kalmarami w sosie śmietanowym

Zaskakująco delikatne i bardzo smaczne danie! Taki makaron w sosie śmietanowym jest godny każdego świątecznego stołu. To danie możesz podać bardzo oryginalnie, jeśli ułożysz pomidory i krążki kalmarów na półmisku w okręgu, prosto na spaghetti. Wyjdzie nie tylko smacznie, ale też bardzo pięknie.

Mariya

autor przepisu

Makaron z kalmarami w sosie śmietanowym przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 147

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 32 % 10 g

tłuszcze 23 % 7 g

węglowodany 45 % 14 g

175 kcal

IG: 13 / 87 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak przygotować makaron z kalmarami? Przygotuj potrzebne składniki. Pasuje każdy makaron: długi (spaghetti, fettuccine) albo średni (penne, farfalle, fusilli itp.). Ja wybrałam spaghetti. Możesz użyć małych pomidorków koktajlowych albo większych podłużnych pomidorów.
Krok 2

Podłużne pomidory pokrój w grube plastry, koktajlowe – na pół.
Krok 3

Surowe kalmary oczyść ze skórki i wnętrzności i pokrój w krążki. Ogony kalmarów również pokrój w paski. Jeśli używasz mrożonych kalmarów, najpierw je rozmroź. Przygotowane kalmary osusz, żeby woda po dostaniu się do gorącego oleju nie zaczęła pryskać.
Krok 4

Czosnek obierz i drobno posiekaj. Jeśli chcesz, możesz przecisnąć czosnek przez praskę.
Krok 5

Pietruszkę umyj, osusz i drobno posiekaj.
Krok 6

Na patelni rozgrzej olej, włóż czosnek, a następnie pokrojone kalmary. Smaż wszystko razem, mieszając, kilka minut na średnim ogniu. Jeśli będziesz smażyć dłużej, kalmary staną się gumowe i bez smaku, więc gdy tylko kalmary nabiorą okrągłego kształtu, zdejmij patelnię z ognia.
Krok 7

W garnku z dużą ilością osolonej wody ugotuj spaghetti al dente. Gotowy makaron odcedź na durszlaku i pozwól wodzie spłynąć.
Krok 8

Przełóż spaghetti na patelnię do kalmarów. Wlej śmietankę, dodaj pomidory i zieleninę.
Krok 9

Wszystko dobrze i delikatnie wymieszaj.
Krok 10

Przykryj patelnię pokrywką i duś jeszcze 5 minut. Na koniec posól i popieprz do smaku.
Krok 11

Gotowy makaron rozłóż na talerze, jeśli chcesz, posyp startym serem i posiekaną zieleniną i podawaj. Smacznego!

warto wiedzieć

Śmietanka do tego przepisu może mieć dowolną zawartość tłuszczu, ale pamiętaj, że im wyższa zawartość tłuszczu w używanych produktach, tym wyższa kaloryczność dania.

Pomidory wybieraj soczyste, ale jędrne. Miękkie owoce źle trzymają kształt, podczas krojenia i gotowania rozpadną się w bezkształtną masę i zepsują wygląd dania.

Śmietanka do tego przepisu może mieć dowolną zawartość tłuszczu, ale pamiętaj, że im wyższa zawartość tłuszczu w używanych produktach, tym wyższa kaloryczność dania.
pomidory wybieraj soczyste, ale jędrne. Miękkie owoce źle trzymają kształt, podczas krojenia i gotowania rozpadną się w bezkształtną masę i zepsują wygląd dania.