Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Placek z ciasta lanego z ziemniakami, cebulą i filetem z kurczaka

Placek z ciasta lanego z ziemniakami, cebulą i filetem z kurczaka

Bardzo smaczny, delikatny placek, który przygotujesz prościej niż proste! Placki z ciasta lanego znacznie ułatwiają nam życie. Przygotowanie zajmuje około 10–15 minut, a resztę robi piekarnik! Placek z ciasta lanego z ziemniakami i kurczakiem to jeden z moich ulubionych – z łatwo dostępnych produktów wychodzi taki smaczny i sycący placek!

nasstin

autor przepisu

Placek z ciasta lanego z ziemniakami, cebulą i filetem z kurczaka przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 147

Skład / składniki

porcji:

Do ciasta:

Kefir

190

Majonez

190

250

Sól

Do nadzienia:

500

450

Cebula

200

Sól

0.5

Pieprz czarny mielony

Do posmarowania formy:

Olej roślinny

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 30 % 10 g

tłuszcze 24 % 8 g

węglowodany 45 % 15 g

166 kcal

IG: 40 / 0 / 60

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Przygotuj składniki podane w przepisie.
Krok 2

Umyj filet z kurczaka, osusz go ręcznikami papierowymi, usuń błonki i nadmiar tłuszczu. Pokrój mięso w drobną kostkę.
Krok 3

Posól mięso.
Krok 4

Popieprz.
Krok 5

Wymieszaj i zostaw do zamarynowania.
Krok 6

Obierz ziemniaki. Umyj je, osusz i pokrój w cienkie plasterki.
Krok 7

Obierz cebulę i pokrój ją w cienkie półplasterki. Aby sok z cebuli nie podrażniał tak mocno oczu, przed krojeniem opłucz cebulę i nóż zimną wodą. Jeśli natrzesz deskę do krojenia kawałkiem cytryny, nie wchłonie ona nieprzyjemnego zapachu cebuli.
Krok 8

Teraz przygotuj ciasto. W naczyniu roztrzep 3 jajka, posól.
Krok 9

Ubij jajka widelcem.
Krok 10

Dodaj majonez, wymieszaj.
Krok 11

Wlej kefir o temperaturze pokojowej i jeszcze raz wymieszaj.
Krok 12

Przesiej mąkę, żeby ją napowietrzyć – wtedy wypiek wyjdzie puszysty i lekki. Wymieszaj mąkę z sodą
Krok 13

i proszkiem do pieczenia.
Krok 14

Połącz suche i płynne składniki, dobrze wymieszaj, żeby nie było grudek. Gęstością ciasto przypomina mniej więcej ciasto na placuszki.
Krok 15

Weź żaroodporną formę z wysokimi brzegami. Lekko posmaruj ją olejem roślinnym o wysokim punkcie dymienia. Wlej połowę ciasta i wyrównaj powierzchnię silikonową szpatułką.
Krok 16

Wyłóż połowę ziemniaków w jednej warstwie. Ziemniaków nie solę, bo kurczak i ciasto są już wystarczająco słone.
Krok 17

Na wierzch wyłóż mięso z kurczaka.
Krok 18

Następną warstwą rozłóż półplasterki cebuli.
Krok 19

Na cebulę wyłóż pozostałe ziemniaki i zalej drugą połową ciasta.
Krok 20

Wcześniej, 10–20 minut przed pieczeniem, nagrzej piekarnik do 180 stopni. Piecz placek około 50–60 minut. Jak sprawdzić, czy wypiek jest gotowy? Gdy placek zrumieni się z wierzchu, nakłuj go drewnianym patyczkiem w kilku miejscach – jeśli wyjdzie suchy, placek jest gotowy.
Krok 21

Wyjmij formę z wypiekiem z piekarnika. Pozwól mu trochę ostygnąć. Pokrój na porcje i rozłóż na talerze. Udekoruj gałązkami świeżej zieleniny (koperek, natka pietruszki). Podawaj z marynowanymi lub świeżymi warzywami. Smacznego!

warto wiedzieć

Kurczaka możesz zastąpić indykiem lub dowolnym innym mięsem według uznania. Pamiętaj jednak, że wtedy zmieni się czas przygotowania i kaloryczność dania.

Bądź gotów na to, że mąki może być potrzeba więcej lub mniej, niż podano w przepisie. Kieruj się nie ilością mąki, lecz pożądaną konsystencją ciasta. Aby uniknąć błędów, przeczytaj o mące i jej właściwościach!

Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą różnić się od podanych w przepisie. Aby każde danie z piekarnika się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników !

Kurczaka możesz zastąpić indykiem lub dowolnym innym mięsem według uznania. Pamiętaj jednak, że wtedy zmieni się czas przygotowania i kaloryczność dania.
Bądź gotów na to, że mąki może być potrzeba więcej lub mniej, niż podano w przepisie. Kieruj się nie ilością mąki, lecz pożądaną konsystencją ciasta. Aby uniknąć błędów, przeczytaj o mące i jej właściwościach!
Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą różnić się od podanych w przepisie. Aby każde danie z piekarnika się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!