Dyniowe muffinki z orzechami włoskimi

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Przełóż puree z dyni do dużej miski.

2. Krok 2

   

   Wsyp cukier (możesz użyć białego albo brązowego)

3. Krok 3

   

   Dodaj olej słonecznikowy.

4. Krok 4

   

   Wlej mleko

5. Krok 5

   

   Dobrze wymieszaj wszystko trzepaczką

6. Krok 6

   

   Dodaj jajko

7. Krok 7

   

   Potem dodaj sodę, sól, mielony cynamon, mielony imbir i mieloną gałkę muszkatołową. Wszystko dobrze wymieszaj na jednolitą masę

8. Krok 8

   

   Wsyp część mąki do masy dyniowej. Wymieszaj trzepaczką na jednolitą masę. Potem wsyp do miski resztę mąki i wymieszaj ciasto silikonową łopatką (jeśli nie masz silikonowej łopatki, użyj widelca albo łyżki, ale nie mieszaj ciasta trzepaczką, bo potem trudno będzie z niej zebrać gotowe ciasto)

9. Krok 9

   

   Posiekaj orzechy włoskie nożem (nie siekaj ich ani zbyt drobno, ani zbyt grubo) Dodaj posiekane orzechy do ciasta i porządnie wymieszaj

10. Krok 10

    

    Posmaruj formę do muffinek olejem (jeśli używasz papierowych foremek do muffinek, po prostu włóż je do formy – nie trzeba ich smarować. Jeśli używasz silikonowej formy, radzę jednak lekko posmarować ją olejem)

11. Krok 11

    

    Rozłóż ciasto równomiernie do foremek.

12. Krok 12

    

    Lekko potrząśnij formą i postukaj nią o stół, żeby ciasto rozłożyło się równiej. Potem wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz muffinki przez 40 minut.

13. Krok 13

    

    Czy muffinki są gotowe, sprawdzisz drewnianą wykałaczką albo patyczkiem (wbij wykałaczkę w środek muffinki – jeśli jest sucha i nie zostało na niej ciasto, muffinki są gotowe) Gotowe muffinki wyjmij z piekarnika i pozwól im ostygnąć. Ostudzone muffinki wyjmij z formy i podawaj do herbaty albo kawy :)