Strona główna
Tłuszcze i oleje
Sałatka z kurczakiem, orzechami włoskimi i serem

Sałatka z kurczakiem, orzechami włoskimi i serem

Barwna, ze zwykłych produktów, smaczna, lekka i prosta! Sałatkę z kurczakiem, orzechami włoskimi i serem możesz zmieniać według własnych upodobań. Nawet jeśli weźmiesz inny rodzaj sera, jej smak się zmieni. Możesz układać ją warstwami albo wymieszać w salaterce, podać na świąteczny stół albo po prostu na kolację.

Mariya

autor przepisu

Sałatka z kurczakiem, orzechami włoskimi i serem przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 167

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 39 % 16 g

tłuszcze 54 % 22 g

węglowodany 7 % 3 g

272 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić prostą sałatkę z kurczakiem, orzechami włoskimi i serem? Przygotuj potrzebne składniki. Oprócz filetu z kurczaka możesz użyć mięsa z podudzi albo udek – sałatka będzie tylko bardziej soczysta.
Krok 2

Ugotuj wcześniej filet z kurczaka w osolonej wodzie do miękkości. Ostudź kurczaka i pokrój w niewielką kostkę. ! Jeśli gotujesz kurczaka wcześniej, na przykład wieczorem, zostaw go w bulionie, żeby nie obeschnął i nie stracił soczystości.
Krok 3

Zetrzyj ser na tarce o dużych albo średnich oczkach.
Krok 4

Drobno posiekaj orzechy włoskie nożem albo rozdrobnij je w blenderze. Dodatkowo odłóż kilka całych połówek do dekoracji sałatki.
Krok 5

Obierz jabłko ze skórki i usuń gniazdo nasienne. Miąższ szybko zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Jabłko przygotuj na samym końcu, po wszystkich pozostałych składnikach. Żeby tak szybko nie ciemniało, możesz skropić starty miąższ sokiem z cytryny. Weź jabłko słodko-kwaśne i soczyste. Pasują odmiany Granny Smith i Simirenko.
Krok 6

Sałatkę możesz formować w przezroczystej salaterce albo na półmisku w pierścieniu cukierniczym, żeby dobrze było widać wszystkie warstwy. Jako pierwszą warstwę wyłóż filet z kurczaka i wyrównaj. Filetu wyszło mi trochę więcej, niż trzeba, więc żeby sałatka nie była sucha przez grubą warstwę kurczaka, podzieliłam filet na dwie warstwy. Polej z wierzchu majonezem. Przełożyłam majonez do rękawa cukierniczego i odcięłam końcówkę, żeby wygodniej było nakładać sos na warstwy.
Krok 7

Na filet połóż równą warstwę startego jabłka i również polej je majonezem.
Krok 8

Następnie rozłożyłam resztę filetu z kurczaka i też polałam go majonezem.
Krok 9

Kolejna warstwa – starty ser i majonez.
Krok 10

Ostatnia warstwa – posiekane orzechy włoskie. Lekko dociśnij sałatkę rękami albo specjalnym okrągłym ubijakiem. Wstaw sałatkę do lodówki na 1–2 godziny, żeby się przegryzła. Jeśli zostawiasz ją na dłużej, owiń formę folią spożywczą.
Krok 11

Przed podaniem zdejmij pierścień i udekoruj sałatkę według uznania. Ja udekorowałam ją połówkami orzechów włoskich, pomidorkami koktajlowymi i gałązkami rozmarynu. Smacznego!

warto wiedzieć

Majonez najlepiej zrobić samemu. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez.
Jako sos możesz wykorzystać nie tylko majonez, ale też śmietanę albo jogurt naturalny. Możesz wziąć je osobno albo wymieszać z majonezem w dowolnej proporcji według własnego gustu – to obniży kaloryczność potrawy.

Majonez najlepiej zrobić samemu. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez. Jako sos możesz wykorzystać nie tylko majonez, ale też śmietanę albo jogurt naturalny. Możesz wziąć je osobno albo wymieszać z majonezem w dowolnej proporcji według własnego gustu – to obniży kaloryczność potrawy.