Ciasteczka z życzeniami na Nowy Rok

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Przygotuj składniki.

2. Krok 2

   

   W tym przepisie bardzo ważne jest, żeby do białek nie dostała się ani kropla żółtka ani chalazy - piana nie będzie wtedy odpowiednio sztywna.

3. Krok 3

   

   Zacznij ubijać białka na niskich obrotach.

4. Krok 4

   

   Kiedy pojawi się piana - możesz zwiększać obroty.

5. Krok 5

   

   Kiedy piana stanie się mocniejsza, dodaj cukier.

6. Krok 6

   

   Ubijaj teraz do gęstych, sztywnych szczytów. Piana jest gotowa, gdy bez obaw możesz trzymać odwróconą miskę z białkami nad głową.

7. Krok 7

   

   Przesiej mąkę i dodaj olej.

8. Krok 8

   

   Dobrze wymieszaj. Wychodzi gęste ciasto.

9. Krok 9

   

   Stopniowo dodawaj wodę, aż ciasto będzie lekko lejące.

10. Krok 10

    

    O, takie.

11. Krok 11

    

    Na papierze do pieczenia narysuj koła. Optymalna średnica - 7-8 cm.

12. Krok 12

    

    W kołach rozprowadź równą warstwą ciasto. Na każde koło - około 1 łyżeczki ciasta.

13. Krok 13

    

    O, tak.

14. Krok 14

    

    Przełóż na blachę i piecz 5 minut w 180 stopniach.

15. Krok 15

    

    Ciasteczka są gotowe, gdy brzegi lekko się zarumienią.

16. Krok 16

    

    Za pomocą łopatki albo widelca zdejmuj po jednym ciasteczku, a resztę szybko wstaw z powrotem do otwartego gorącego piekarnika. Pracuj szybko - ciasteczka szybko schną i będą się łamać, i ostrożnie - są gorące.

17. Krok 17

    

    Na środek ciasteczka połóż wcześniej przygotowane życzenie.

18. Krok 18

    

    Złóż na pół.

19. Krok 19

    

    I zegnij jeszcze raz na pół w drugą stronę, opierając ciasteczko o brzeg szklanki.

20. Krok 20

    

    O, tak.

21. Krok 21

    

    Gotowe ciasteczka odłóż do ostygnięcia w małych filiżankach - dzięki temu nie rozłożą się i będą jednakowe.

22. Krok 22

    

    Ciasteczka gotowe. Co też jest w środku?

23. Krok 23

    

    Żeby zrobić kolorowe ciasteczka, dodaj do ciasta barwniki.

24. Krok 24

    

    Dalej - według tego samego schematu. Wyłóż koła z ciasta. Jednego papieru do pieczenia można użyć kilka razy. Piecz.

25. Krok 25

    

    Zdejmij z papieru.

26. Krok 26

    

    Włóż życzenie i złóż. Pozwól ostygnąć.

27. Krok 27

    

    I niech będą tam najpiękniejsze słowa na świecie!

28. Krok 28

    

    I niech wszystko ci się układa!

29. Krok 29

    

    Bądź szczęśliwy!