Tort szachowy

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Do przygotowania torcika szachowego potrzebujesz: 480 g mąki, 550 g cukru, 300 ml oleju roślinnego, 420 ml mleka, 60 g kakao w proszku, 4,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego, 1 łyżeczki soli.

2. Krok 2

   

   Trzeba upiec 4 ciasta – 2 waniliowe i 2 czekoladowe. W tym celu posmaruj wnętrze form do pieczenia olejem roślinnym i oprósz mąką. Strząśnij nadmiar mąki i na razie odstaw formy.

3. Krok 3

   

   Przygotuj mąkę.

4. Krok 4

   

   Dodaj do mąki proszek do pieczenia.

5. Krok 5

   

   Dodaj sól.

6. Krok 6

   

   Wymieszaj i przesiej przez sito.

7. Krok 7

   

   Wsyp do naczynia do zagniatania ciasta.

8. Krok 8

   

   Dodaj cukier.

9. Krok 9

   

   Wlej olej roślinny.

10. Krok 10

    

    Dodaj jajka.

11. Krok 11

    

    Wlej mleko.

12. Krok 12

    

    Ubij ręcznie lub mikserem.

13. Krok 13

    

    Ciasto powinno być płynne i jednolite.

14. Krok 14

    

    Podziel je po równo do 2 naczyń.

15. Krok 15

    

    Do jednego naczynia z ciastem dodaj ekstrakt waniliowy. Wymieszaj. Ciasto na 2 waniliowe blaty jest gotowe.

16. Krok 16

    

    Do czekoladowych blatów potrzebne jest kakao w proszku.

17. Krok 17

    

    Przesiej je przez sito.

18. Krok 18

    

    Dodaj do drugiego naczynia z ciastem.

19. Krok 19

    

    Wymieszaj.

20. Krok 20

    

    Rozlej ciasto do form.

21. Krok 21

    

    I piecz do gotowości.

22. Krok 22

    

    Najlepiej osobno, żeby nie wymieszać aromatów. Ale można też wszystkie razem!

23. Krok 23

    

    Odstaw gotowe blaty do ostygnięcia.

24. Krok 24

    

    W tym czasie możesz przygotować szablon do wycinania elementów tortu z blatów. W tym celu na kartce papieru obrysuj ołówkiem koło wokół formy do pieczenia.

25. Krok 25

    

    Za pomocą linijki zaznacz środek koła i podziel promień takimi samymi znacznikami na 3 równe części. Od środka dużego koła narysuj cyrklem mniejsze koła o zaznaczonych promieniach.

26. Krok 26

    

    Złóż kartkę na pół na środku kół.

27. Krok 27

    

    I wytnij kształt jak na zdjęciu.

28. Krok 28

    

    Przygotuj ostudzone blaty do krojenia na elementy – zetnij niepotrzebne wierzchy.

29. Krok 29

    

    Z wszystkimi blatami zrób następująco.

30. Krok 30

    

    Połóż szablon na środku.

31. Krok 31

    

    Przymocuj go, na przykład wykałaczkami.

32. Krok 32

    

    Natnij blat po okręgu od wewnątrz

33. Krok 33

    

    I na zewnątrz szablonu.

34. Krok 34

    

    Takie wyjdą elementy

35. Krok 35

    

    Do złożenia torcika szachowego.

36. Krok 36

    

    I jeszcze jeden ważny element – przygotuj masło czekoladowe (polewę), dokładnie je mieszając.

37. Krok 37

    

    Teraz możesz zacząć składanie, na przykład od dużego czekoladowego pierścienia.

38. Krok 38

    

    Posmaruj go od wewnątrz masłem.

39. Krok 39

    

    Włóż do dużego czekoladowego pierścienia średni waniliowy pierścień.

40. Krok 40

    

    Posmaruj waniliowy pierścień od wewnątrz masłem.

41. Krok 41

    

    I włóż do niego czekoladowy krążek.

42. Krok 42

    

    To samo zrób z pozostałymi elementami.

43. Krok 43

    

    O tak. Etap poziomego składania elementów zakończony.

44. Krok 44

    

    Do pionowego składania – tym samym masłem czekoladowym

45. Krok 45

    

    Równomiernie posmaruj pasiasty krążek.

46. Krok 46

    

    Na wierzchu połóż drugi krążek.

47. Krok 47

    

    I tak samo powtórz z pozostałymi krążkami – posmaruj masłem i ułóż jeden na drugim.

48. Krok 48

    

    Teraz posmaruj powstały torcik ze wszystkich stron tym samym masłem!

49. Krok 49

    

    I wstaw powstały walec do lodówki na 2 godziny do schłodzenia.

50. Krok 50

    

    Przed podaniem czymś udekoruj torcik! Może to być wiórki czekoladowe, cukier puder albo na przykład kandyzowane owoce. Smacznego przy herbatce całej kompanii!