Placek z ciasta lanego na śmietanie z rybą

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Do przygotowania ciasta wbij do miski 5 jajek kurzych, dodaj 1 łyżeczkę soli i dokładnie ubij.

2. Krok 2

   

   Dodaj do jajek 250 g śmietany.

3. Krok 3

   

   Dodaj 250 g majonezu.

4. Krok 4

   

   Jeszcze raz dobrze wymieszaj.

5. Krok 5

   

   Przesiej przez sito 250 g mąki.

6. Krok 6

   

   Dodaj 10 g (nie więcej) proszku do pieczenia.

7. Krok 7

   

   Dokładnie wymieszaj ciasto na jednolitą masę.

8. Krok 8

   

   Wyłóż do miski dwie puszki sairy i dokładnie rozgnieć rybę widelcem.

9. Krok 9

   

   Pokrój ziemniaki w cienkie słupki.

10. Krok 10

    

    Drobno posiekaj cebulę i przełóż do osobnej miski.

11. Krok 11

    

    Bardzo drobno posiekaj szczypiorek, koperek i natkę pietruszki.

12. Krok 12

    

    Dodaj zioła do miski z cebulą.

13. Krok 13

    

    Dobrze wymieszaj.

14. Krok 14

    

    Posmaruj masłem wnętrze wygodnego naczynia do pieczenia.

15. Krok 15

    

    Wylej połowę przygotowanego ciasta i wyrównaj je łyżką.

16. Krok 16

    

    Na ciasto wyłóż cienką, równą warstwą połowę ziemniaków, dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku. Rozłóż na ziemniakach równą warstwą zioła z cebulą.

17. Krok 17

    

    Następną warstwą równomiernie rozłóż sairę.

18. Krok 18

    

    Przykryj sairę warstwą pozostałych ziół, na nie wyłóż ziemniaki, dopraw pieprzem i solą do smaku.

19. Krok 19

    

    Na wierzchu rozprowadź równą warstwą drugą część ciasta.

20. Krok 20

    

    Starannie wyrównaj ciasto łyżką i wstaw danie na 50 minut do piekarnika nagrzanego do 170 stopni.

21. Krok 21

    

    Wyjmij gotowy placek z piekarnika, posmaruj go z wierzchu masłem i przykryj na 15 minut serwetką, żeby przestygł.

22. Krok 22

    

    Pokrój placek na porcje i podawaj na stół. Smacznego wszystkim!