Keks czekoladowo-bananowy

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Przygotuj składniki. Do zrobienia keksu czekoladowo-bananowego potrzebujemy: dojrzałych bananów, mąki, jajek, gorzkiej czekolady, cukru, kakao, miękkiego masła, proszku do pieczenia i soli.

2. Krok 2

   

   Połącz miękkie masło z cukrem. Ubij mikserem na puszystą masę.

3. Krok 3

   

   Dodawaj po jednym jajku, za każdym razem dokładnie ubijając masę.

4. Krok 4

   

   Gotowa masa powinna zwiększyć objętość 2-3 razy.

5. Krok 5

   

   Obierz banany ze skórki i połam na kawałki. Dokładnie rozgnieć miąższ widelcem, starając się, aby w gotowej masie nie było dużych grudek.

6. Krok 6

   

   Roztop czekoladę w kąpieli wodnej. Ostudź do temperatury pokojowej. Podczas roztapiania można dodać 2-3 łyżki mleka lub śmietanki. Nie wpłynie to na konsystencję ciasta.

7. Krok 7

   

   Dodaj do ubitej masy maślano-jajecznej roztopioną czekoladę i rozgniecione banany.

8. Krok 8

   

   Zmiksuj wszystko mikserem na gładko.

9. Krok 9

   

   Przesiej mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia.

10. Krok 10

    

    Wsypuj mieszankę mąki do ciasta partiami. Zmiksuj masę mikserem na niskich obrotach.

11. Krok 11

    

    Przełóż ciasto czekoladowo-bananowe do formy na keks. Piecz keks w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45 minut.

12. Krok 12

    

    Odwróć keks na półmisek i wyjmij z formy. Lekko ostudź i posyp kakao. Smacznego!