Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Placek na kefirze z kurczakiem

Placek na kefirze z kurczakiem

Na szybko, z prostych i łatwo dostępnych produktów! Placek na kefirze z kurczakiem jest dobry dlatego, że można go łatwo i szybko przygotować z produktów, które są chyba w każdej lodówce. Puszyste ciasto, soczyste nadzienie i minimum wysiłku — to udana formuła tego przepisu.

nasstin

autor przepisu

Placek na kefirze z kurczakiem przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 150

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 41 % 13 g

tłuszcze 22 % 7 g

węglowodany 38 % 12 g

163 kcal

IG: 17 / 0 / 83

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić placek na kefirze z kurczakiem? Przygotuj produkty. Filet możesz wziąć z dowolnej części kurczaka, ja mam filet z piersi. Ze schłodzonego mięsa nadzienie wyjdzie bardziej soczyste. Mrożony filet wcześniej rozmroź. Kefir może mieć dowolną zawartość tłuszczu, najlepiej, żeby miał temperaturę pokojową.
Krok 2

W pierwszej kolejności przygotuj nadzienie. Jak zrobić nadzienie? Obierz cebulę z łupin i pokrój ją w cienkie piórka.
Krok 3

Umyj filet i dobrze osusz go ręcznikiem papierowym. Pokrój go dowolnie, ja pokroiłam w paski.
Krok 4

Na patelni na średnim ogniu rozgrzej olej roślinny do smażenia. Podsmaż na nim cebulę na złoty kolor.
Krok 5

Dodaj na patelnię filet z kurczaka i smaż go z cebulą, mieszając, aż odparuje płyn.
Krok 6

Dodaj sól.
Krok 7

I pieprz. Możesz też użyć dowolnych przypraw do smaku. Wymieszaj. Nadzienie jest gotowe.
Krok 8

Teraz przygotuj ciasto. Jak zrobić ciasto? Weź głęboką miskę, wlej do niej kefir, dodaj sodę. Wymieszaj.
Krok 9

Następnie dodaj jajko, sól i znowu wszystko wymieszaj. Potem małymi porcjami wsypuj przesianą mąkę i zagnieć ciasto. Bądź przygotowana na to, że mąki może być potrzeba więcej lub mniej, niż podano w przepisie. Kieruj się nie ilością mąki, lecz pożądaną konsystencją ciasta.
Krok 10

Ciasto powinno wyjść jak gęsta śmietana.
Krok 11

Weź odpowiednią formę do pieczenia. Ja mam okrągłą tortownicę o średnicy 22 cm. Dno wyłóż papierem do pieczenia, posmaruj masłem i oprósz mąką.
Krok 12

Wlej do formy połowę ciasta i równomiernie rozprowadź je po dnie.
Krok 13

Na ciasto wyłóż warstwę nadzienia.
Krok 14

Zalej nadzienie pozostałym ciastem.
Krok 15

Piecz placek w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni przez około 40 minut. Dokładny czas zależy od właściwości twojego piekarnika. Placek wyrośnie i zarumieni się z wierzchu.
Krok 16

Gotowy placek lekko przestudź i wyjmij z formy.
Krok 17

Podawaj do stołu. Smacznego!

warto wiedzieć

Koniecznie myj jajka przed użyciem, ponieważ nawet na pozornie czystej skorupce mogą znajdować się szkodliwe bakterie. Najlepiej używać środków do mycia produktów spożywczych i szczoteczki.

Ważne jest, aby przesiać mąkę i nasycić ją tlenem. Wtedy wypiek wyjdzie puszysty i dobrze wyrośnie podczas pieczenia.

Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o właściwościach piekarników!

Koniecznie myj jajka przed użyciem, ponieważ nawet na pozornie czystej skorupce mogą znajdować się szkodliwe bakterie. Najlepiej używać środków do mycia produktów spożywczych i szczoteczki.
Ważne jest, aby przesiać mąkę i nasycić ją tlenem. Wtedy wypiek wyjdzie puszysty i dobrze wyrośnie podczas pieczenia.
Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o właściwościach piekarników!