Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Ciastka francuskie z truskawkami

Ciastka francuskie z truskawkami

Szybkie, smaczne, proste i kolorowe słodkie letnie wypieki! Ciastka francuskie z truskawkami to szybki, prosty i niedrogi wypiek na upalny sezon. Chrupiące, lekkie ciasto świetnie komponuje się z aromatycznymi, słodkimi owocami. Ciastka są nie tylko smaczne, ale też cieszą oko pięknym, kolorowym wyglądem.

Mariya

autor przepisu

Ciastka francuskie z truskawkami przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 145

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 9 % 5 g

tłuszcze 32 % 18 g

węglowodany 60 % 34 g

321 kcal

IG: 12 / 73 / 15

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić ciastka francuskie z truskawkami? Bardzo prosto. Na początek przygotuj potrzebne składniki z listy. Możesz użyć kupnego ciasta francuskiego bezdrożdżowego w rolce lub w płatach. Ja używam ciasta francuskiego w kwadratowych płatach – nie trzeba go mocno rozwałkowywać, żeby uzyskać potrzebny kształt i rozmiar. Jeśli chcesz, możesz zastąpić je gotowym ciastem drożdżowym lub francuskim drożdżowym.
Krok 2

Truskawki umyj i usuń szypułki. Każdy owoc pokrój na 4 części. Jeśli owoce są małe, możesz zostawić je w całości.
Krok 3

Ciasto wcześniej rozmroź. Każdy płat lekko rozwałkuj na równy kwadrat i pokrój na 4 kwadraty.
Krok 4

Złóż każdy kwadrat w trójkąt. Ostrym nożem zrób nacięcia, nie dochodząc 5 mm do górnego rogu.
Krok 5

Rozłóż kwadraciki i posmaruj środkową część przy brzegach żółtkiem.
Krok 6

Zawiń odcięte brzegi w przeciwne strony. Wyjdą ciastka o ładnym kształcie. Z dwóch płatów ciasta wyszło mi 8 ciastek.
Krok 7

Ułóż ciastka na blasze wyłożonej pergaminem. Na środek każdego ciastka wsyp trochę skrobi. Jest potrzebna, żeby sok z truskawek nie rozmoczył ciasta. Dzięki skrobi większość soku zgęstnieje. W podobnych ciastkach z mniej soczystymi owocami, na przykład z jabłkami, skrobia nie jest potrzebna.
Krok 8

Na skrobię wsyp trochę cukru i wyrównaj.
Krok 9

Na cukrze ułóż pokrojone truskawki. Truskawki możesz uzupełnić lub zastąpić innymi owocami.
Krok 10

Posmaruj ciastka żółtkiem. Wstaw je do piekarnika nagrzanego do 190°C na 25-30 minut. Dokładny czas zależy od twojego piekarnika.
Krok 11

Gotowe ciastka francuskie z truskawkami przełóż na talerz i podaj, dekorując świeżymi truskawkami i miętą. Smacznego!

warto wiedzieć

Oprócz kupnego możesz użyć też ciasta własnej roboty. Przepis na domowe ciasto francuskie do tego wypieku wybierzesz w tym katalogu.

Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde danie z piekarnika się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!

Zamiast cukru możesz użyć słodzika odpornego na obróbkę termiczną.

oprócz kupnego możesz użyć też ciasta własnej roboty. Przepis na domowe ciasto francuskie do tego wypieku wybierzesz w tym katalogu.
pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde danie z piekarnika się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!
zamiast cukru możesz użyć słodzika odpornego na obróbkę termiczną.