Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Domowa pizza z krewetkami i serem

Domowa pizza z krewetkami i serem

Zrobić pizzerię w domu jest łatwo i prosto! Dla całej rodziny! Domowa pizza z krewetkami i serem ma wyjątkowy smak. W końcu jest w niej prawdziwa serowa mieszanka! Szczególnie spodoba się miłośnikom owoców morza. Na obiad, na kolację, o każdej porze dnia! A przygotowanie jej nie sprawi trudności!

Yuliya

autor przepisu

Domowa pizza z krewetkami i serem przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 148

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 36 % 13 g

tłuszcze 25 % 9 g

węglowodany 39 % 14 g

186 kcal

IG: 8 / 15 / 77

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić pizzę z krewetkami i serem w domu? Odmierz potrzebne składniki na ciasto. Oliwę możesz zastąpić dowolnym olejem roślinnym.
Krok 2

Do miski odpowiedniej wielkości przesiej mąkę. Mąka się napowietrzy i ciasto będzie lepiej rosło. Przesianą mąkę połącz z drożdżami i wymieszaj.
Krok 3

W ciepłej wodzie rozpuść sól i cukier.
Krok 4

W mące zrób wgłębienie i wlej oliwę.
Krok 5

Dodaj przygotowaną ciepłą wodę. Wymieszaj wszystko najpierw łyżką.
Krok 6

Potem zagnieć ciasto rękami. Powinno być miękkie, gładkie, jednolite i nie kleić się do rąk. Przykryj ciasto ściereczką albo folią spożywczą i zostaw w ciepłym miejscu na 30 minut.
Krok 7

Gdy ciasto rośnie, zajmij się nadzieniem. Krewetki możesz wziąć zwykłe albo tygrysie. Ja mam królewskie. Jeśli krewetki są nieobrane, wcześniej rozmroź je w lodówce albo w temperaturze pokojowej i dobrze opłucz. Usuń z krewetek pancerzyki, ogonki i jelito.
Krok 8

Sery twarde zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Pizza wyjdzie szczególnie smaczna, jeśli weźmiesz sery o wyrazistych, różniących się od siebie smakach.
Krok 9

Paprykę umyj, osusz, oczyść z szypułki i nasion. Pokrój paprykę w cienkie paseczki.
Krok 10

Ciasto trochę wyrosło. Lekko je odgnieć.
Krok 11

Rozwałkuj ciasto na papierze do pieczenia w koło o równej grubości. Przenieś papier na blachę.
Krok 12

Posmaruj ciasto sosem pomidorowym. Ja wzięłam domowy sos do pizzy. Możesz użyć dowolnego sosu pomidorowego według uznania albo ketchupu.
Krok 13

Posyp ciasto startym serem twardym.
Krok 14

Na serze rozłóż krewetki.
Krok 15

Pomidory umyj i osusz. Ja mam koktajlowe. Możesz wziąć zwykłe pomidory i pokroić je w plasterki. W takim wypadku wybieraj dojrzałe, ale jędrne owoce. Przejrzałe pomidory źle trzymają kształt przy krojeniu i mogą zepsuć wygląd pizzy. Przekroiłam pomidorki koktajlowe na pół, jeśli chcesz, możesz ich nie kroić.
Krok 16

Następnie wyłóż oliwki i mozzarellę. Ja mam mozzarellę w mini kuleczkach. Jeśli kulki są duże albo używasz mozzarelli do pizzy, pokrój ser w plasterki.
Krok 17

Piecz pizzę w piekarniku nagrzanym wcześniej do 190–200°C przez 10–15 minut, aż ser się roztopi. Nie trzymaj pizzy za długo, żeby krewetki nie wyszły twarde.
Krok 18

Gotową pizzę pokrój na porcje i podawaj. Smacznego!

Robiłam cienką pizzę o średnicy około 24 cm. Jeśli wolisz grubszy spód, zwiększ ilość składników na ciasto 1,5–2 razy.
Odpowiednie przepisy na sos do pizzy możesz znaleźć w tym katalogu: Sos do pizzy. Ja użyłam sosu pomidorowego według tego przepisu
Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde danie z piekarnika się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!
Aby piekarnik zdążył się nagrzać do odpowiedniej temperatury, włącz go wcześniej (około 10–20 minut przed rozpoczęciem pieczenia).
Ważne! Używając drożdży suchych, pamiętaj, że występują w dwóch postaciach: aktywne i instant (przed użyciem uważnie przeczytaj instrukcję!). Aktywne drożdże suche wyglądają jak koraliki lub małe kuleczki. Przed użyciem trzeba je wybudzić z „trybu uśpienia”. W tym celu aktywne drożdże rozpuszcza się w ciepłej osłodzonej wodzie, mleku lub serwatce. Powstałe pęcherzyki, piana lub „czapka” świadczą o tym, że drożdże są gotowe do dalszego użycia. Aktywne drożdże suche trzeba całkowicie rozpuścić w płynie, inaczej przez pozostałe granulki ciasto może nie wyrosnąć i wypiek się nie uda (granulki drożdży, które nie rozpuściły się w płynie i trafiły do ciasta, już same się nie rozejdą, a więc nie będą działać). Drożdże suche instant są prostsze w użyciu. Nie trzeba ich aktywować przed użyciem. Takie drożdże po prostu dodaje się do ciasta razem z innymi składnikami. W efekcie skraca się czas przygotowania wypieku. Pamiętaj też, że oba rodzaje drożdży suchych mogą się różnić aktywnością w zależności od producenta.
Bądź przygotowany na to, że mąki może być potrzeba więcej lub mniej, niż podano w przepisie. Kieruj się nie ilością mąki, lecz pożądaną konsystencją ciasta. Aby uniknąć błędów, przeczytaj o mące i jej właściwościach!