Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Ciasto z kaszy manny na kefirze z jabłkami

Ciasto z kaszy manny na kefirze z jabłkami

Popularny przepis na ciasto z kaszy manny z owocowym nadzieniem! A próbowałaś upiec w piekarniku soczyste ciasto z kaszy manny na kefirze z jabłkami? Wychodzi bardzo smaczne, delikatne, puszyste i aromatyczne! Kruchy wierzch i wilgotny, przesiąknięty sokiem owoców spód. Na pewno zechcesz upiec je znowu!

Yuliya

autor przepisu

Ciasto z kaszy manny na kefirze z jabłkami przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 144

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 8 % 3 g

tłuszcze 14 % 5 g

węglowodany 78 % 28 g

175 kcal

IG: 18 / 32 / 50

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak upiec ciasto z kaszy manny z jabłkami? Odmierz potrzebne składniki, używając szklanki o pojemności 250 ml. Masło wyjmij wcześniej, żeby zmiękło w temperaturze pokojowej. Kefir też nie powinien być zimny. Ilość jabłek zależy od średnicy ciasta – potrzeba 3–5 średnich owoców.
Krok 2

Zalej kaszę mannę kefirem i dobrze wymieszaj. Zostaw na 1 godzinę, żeby kasza napęczniała.
Krok 3

Ostrożnie oddziel białka od żółtek.
Krok 4

W wygodnej misce połącz cukier, żółtka i miękkie masło.
Krok 5

Wymieszaj wszystko trzepaczką, aż masa będzie jednolita, a cukier się rozpuści.
Krok 6

Do powstałej masy dodaj namoczoną w kefirze kaszę mannę i wymieszaj.
Krok 7

Ubij białka z solą najpierw na najniższych obrotach miksera do miękkich szczytów. Następnie zwiększ obroty i ubij na gęstą, stabilną pianę.
Krok 8

Do ciasta dodaj proszek do pieczenia i wanilinę, wymieszaj.
Krok 9

Łopatką, delikatnymi ruchami od dołu do góry, wmieszaj białka do ciasta.
Krok 10

Ciasto wychodzi dość rzadkie i puszyste dzięki lekkości ubitych białek.
Krok 11

Jabłka umyj, dobrze osusz i oczyść z gniazd nasiennych. Skórkę możesz według uznania obrać. Połowę jabłek pokrój w cząstki lub kostkę.
Krok 12

Posmaruj formę masłem. Ostrożnie przełóż ciasto. Na wierzchu rozłóż pokrojone jabłka. Podczas pieczenia ciasto wyraźnie urośnie, a jabłka znajdą się w środku. Dlaczego nie wmieszać jabłek do ciasta od razu? Żeby nie naruszyć jego puszystej struktury.
Krok 13

Piecz ciasto w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25 minut. W tym czasie lepiej nie otwierać piekarnika, żeby ciasto nie opadło. Gdy powierzchnia wyraźnie się zetnie i pojawi się skórka, ostrożnie wyjmij formę z piekarnika. Ułóż na cieście pozostałe jabłka pokrojone w cząstki. Wstaw formę z powrotem do piekarnika.
Krok 14

Piecz ciasto do gotowości jeszcze około 25 minut. Ja użyłam formy o średnicy 18 cm. Możesz wziąć formę o średnicy 22 cm – wtedy ciasto będzie niższe, a czas pieczenia też się skróci. Upieczone ciasto ostudź i wyjmij z formy.
Krok 15

Smacznego!

Wcześniej rzadko piekłam ciasto z kaszy manny i zawsze był to klasyczny przepis z mąką. Ta wersja wszystkim smakowała znacznie bardziej. Jabłka zupełnie odmieniają jej smak. Teraz ciasto z kaszy manny z jabłkami będzie częstszym „gościem” mojego piekarnika.
Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników!
Do tego przepisu nada się każda forma żaroodporna. Jeśli używasz formy silikonowej, nie musisz smarować jej masłem ani margaryną. Za to formę metalową, ceramiczną lub szklaną lepiej lekko posmarować olejem, żeby wypiek się nie przypalił.
Żeby piekarnik zdążył nagrzać się do odpowiedniej temperatury, włącz go wcześniej (10–20 minut przed rozpoczęciem przygotowania).