Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Zapiekanka twarogowa z kaszą manną i śmietaną

Zapiekanka twarogowa z kaszą manną i śmietaną

Najlepsze śniadanie dla dziecka – bardzo smaczne i proste! Zapiekanka twarogowa z kaszą manną i śmietaną wychodzi bardzo delikatna i soczysta. A do tego aromatyczna dzięki owocowemu nadzieniu. I przygotowuje się ją bardzo prosto!

Yuliya M.

autor przepisu

Zapiekanka twarogowa z kaszą manną i śmietaną przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 139

Skład / składniki

porcji:

Na zapiekankę:

Twaróg

400

Jajka

Cukier

Kasza manna

Masło

100

Śmietana

100

Sól (szczypta)

Wiśnia (dowolne jagody, owoce, bakalie, orzechy, owoce kandyzowane)

100

Na polewę:

Jajka

Śmietana

300

Cukier

Skrobia

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 19 % 8 g

tłuszcze 40 % 17 g

węglowodany 40 % 17 g

235 kcal

IG: 41 / 12 / 47

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić zapiekankę twarogową z kaszą manną i śmietaną? Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz. Użyj miękkiego i wilgotnego twarogu. Aby uzyskać bardziej jednolitą konsystencję, możesz przetrzeć twaróg przez sito. Śmietana może mieć dowolną zawartość tłuszczu. Jako dodatek mam wiśnie, ty możesz użyć dowolnych jagód, owoców, bakalii, orzechów lub owoców kandyzowanych.
Krok 2

Umyj jajka i osusz je ręcznikiem papierowym. W misce połącz 2 jajka z cukrem i lekko je ubij. Następnie wlej do miski roztopione masło.
Krok 3

Dodaj do miski śmietanę. Zawartość tłuszczu w śmietanie nie ma dużego znaczenia. Im wyższa, tym bardziej śmietankowy będzie smak. Moja śmietana ma 15 % tłuszczu.
Krok 4

Następnie dodaj do miski przygotowany twaróg.
Krok 5

Dodaj szczyptę soli i kaszę manną. Wszystko wymieszaj. Możesz użyć do tego miksera – dzięki niemu konsystencja masy twarogowej będzie bardziej jednolita. Gotowa masa twarogowa nie jest ani rzadka, ani bardzo gęsta. Trzepaczka zostawia w niej wyraźne ślady.
Krok 6

Do pieczenia weź dowolną żaroodporną formę do wypieków. Dno i boki formy posmaruj niewielką ilością oleju roślinnego. Przełóż do formy masę twarogową i wyrównaj ją. Na całej powierzchni ułóż suszone wiśnie. Zamiast wiśni możesz użyć rodzynek, suszonych moreli, malin itp. Wstaw zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na 30 minut. Dokładny czas i temperaturę pieczenia dobierz do swojego piekarnika.
Krok 7

Osobno przygotuj polewę śmietanową. Wymieszaj śmietanę, jajko, cukier i skrobię na jednolitą masę.
Krok 8

Zapiekanka przestanie być płynna i zacznie trzymać kształt. Wyjmij ją z piekarnika i zalej przygotowaną polewą śmietanową. Wstaw zapiekankę z powrotem do piekarnika na kolejne 20 minut. I znowu – kieruj się swoim piekarnikiem.
Krok 9

Podczas pieczenia polewa śmietanowa lekko się zarumieni po bokach, a jej środek będzie lekko drżał. Wyjmij formę z piekarnika i lekko ostudź.
Krok 10

Zapiekankę twarogową pokrój na porcje, rozłóż na talerze i podawaj. Smacznego!

pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą różnić się od podanych w przepisie. Aby każde danie zapiekane się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!
jak upiec puszystą i delikatną zapiekankę? Nie należy oczekiwać, że masa twarogowa urośnie tak samo jak ciasto drożdżowe czy biszkopt. Puszystość zapiekanki twarogowej zależy bezpośrednio od wielkości wybranej formy: im mniejsza forma i wyższe boki, tym grubsza warstwa masy twarogowej, a więc tym wyższa będzie gotowa zapiekanka.
ważne! Aby ciasto lub nadzienie twarogowe się udało, starannie wybierz twaróg. Produkt złej jakości może zepsuć wypiek, ponieważ bezpośrednio wpływa na konsystencję, smak i efekt końcowy. Jak prawidłowo dobrać twaróg do ciasta lub nadzienia, przeczytasz w tym artykule.