Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Pomidorowa zupa z parówkami i kapustą

Pomidorowa zupa z parówkami i kapustą

Smaczną zupę dla całej rodziny przygotujesz bardzo szybko i prosto. Jeśli nie wiesz, czym nakarmić dziecko, możesz ugotować taką smaczną zupę z parówkami. Ja użyłam gotowanych parówek mlecznych, ale możesz zastąpić je dowolnymi innymi, które dziecko lubi najbardziej, na przykład surowo wędzonymi. Parówki możesz też zastąpić serdelkami.

Mariya

autor przepisu

Pomidorowa zupa z parówkami i kapustą przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 148

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 18 % 2 g

tłuszcze 45 % 5 g

węglowodany 36 % 4 g

64 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Przygotuj składniki. Do pomidorowej zupy z kapustą i parówkami będą potrzebne: woda, bulion, ziemniaki, parówki, kapusta, koncentrat pomidorowy, czosnek, olej roślinny do smażenia, ocet spirytusowy, czarny pieprz mielony i sól.
Krok 2

Parówki pokrój w plasterki.
Krok 3

Ziemniaki obierz i pokrój w średnią kostkę.
Krok 4

Kapustę opłucz i pokrój w małe kwadraciki.
Krok 5

W garnku, w którym będzie gotować się zupa, rozgrzej olej i podsmaż na nim parówki, aż pojawi się rumiana skórka.
Krok 6

Wlej do garnka 1,5 l gorącej wody. Doprowadź do wrzenia.
Krok 7

Włóż do garnka ziemniaki i kapustę. Gotuj około 15 minut, aż warzywa będą miękkie.
Krok 8

W bulionie rozprowadź koncentrat pomidorowy. Bulion może być warzywny lub mięsny (na wołowinie, wieprzowinie albo drobiu).
Krok 9

Wlej bulion z koncentratem pomidorowym do garnka z parówkami i warzywami. Wlej ocet spirytusowy.
Krok 10

Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę. Zupę posól, popieprz i wymieszaj. Gotuj jeszcze 1–2 minuty i zdejmij zupę z ognia.
Krok 11

Przykryj garnek pokrywką i zostaw zupę na 10–12 minut, żeby się przegryzła.
Krok 12

Następnie rozlej zupę na talerze. Smacznego!

spośród wielu innych przepisów na zupy z parówkami ten podoba mi się dlatego, że bardzo udanie łączy wszystkie lubiane w rodzinie składniki. Dzięki kapuście zupa przypomina kapuśniak. Parówki sprawiają, że jest sycąca. Możesz dodać do zupy także inne warzywa: paprykę, marchew. Do gotowej zupy możesz dodać posiekaną natkę pietruszki lub koperek. Kupując parówki, zwróć uwagę na skład. Prawdziwe parówki mleczne powinny zawierać wieprzowinę, wołowinę, wodę, jaja kurze (lub melanż jajeczny), mleko krowie w proszku pełne lub odtłuszczone, sól kuchenną, cukier, przyprawy (pieprz czarny, ziele angielskie, gałkę muszkatołową lub kardamon) i dodatki. To wszystko. Żadnych innych dodatków w składzie być nie powinno.